М’яка свинина з помідорами і сиром в духовці виходить соковитою, а сир при випіканні утворює на м’ясі апетитну рум’яну скориночку. Ситне підсмажене страва обов’язково подобається рідним і гостям.
Класичний рецепт
М’яка пікантна свинина з тягучим сиром і м’ясистими томатами підійде для ситного недільного обіду. Основна страва подається з овочами, підсмаженими на грилі.
Компоненти:
- свиняча вирізка – 6 скибочок по 3 см завтовшки;
- велика сіль, промолотый коріандр і чорний перець – за розсудом;
- зубки часнику – 3 шт.;
- густий майонезний соус – 4 ст. л.;
- головки цибулі – 2 шт.;
- м’ясисті помідори – 2-3 шт.;
- твердий сир – 150 р.
Поетапне приготування:
- Пластини м’яса відбиваємо до товщини 1 см, посипаємо сіллю і прянощами.
- На деко кладемо пергамент. На нього викладаємо відбиті м’ясні шматочки.
- Часник продавлюємо пресом і змішується з майонезом.
- Отриманим соусом змащуємо свинину.
- Цибулю шаткуємо тонкими кільцями, які викладаємо на м’ясо.
- Помідори ріжемо тонкими колами і викладаємо на цибулю.
- Деко кладемо в гарячу духовку і печемо 20 хвилин при 200 градусах.
- Виймаємо деко з духовки, присипаємо сиром і знову відправляємо на 10 хвилин дбати.
- Сир в цей час плавиться і стає золотистою.
Подається ароматне ситне блюдо гарячим з гарніром зі свіжих або гриль-овочів.