Котлети — універсальне блюдо, яке поєднується практично з будь-яким гарніром — кашами, овочевим рагу, пюре. У цій статті автори сайту Smach.com.ua розкажуть про те, як зробити котлети корисними, максимально прискорить процес приготування.
Нижче ви знайдете рецепти парових котлет з індички, курки або овочів. Дізнаєтеся прості хитрощі ідеальних парових котлет і зможете приготувати смачний і корисний обід для всієї родини.
Котлети на пару в мультиварці з молоком
- куряче філе (альтернатива — баранина) — 800 г;
- цибуля — 1 шт.;
- часник — 2 зубчики;
- яйця — 2 шт.;
- білий хліб — 50 г;
- молоко — 50 мл
- Приправи (сіль, суміш перців, орегано або базилік) додавайте, орієнтуючись на власні смакові пристрасті.
Спосіб приготування:
Котлети в мультиварці — просте блюдо, але і тут не обійтися без знання технології. Розберемося, як готувати котлети на пару в мультиварці таким чином, щоб вони вийшли соковитими, смачними і пишними.
М’ясо помийте, поріжте на шматочки і пропустіть через м’ясорубку. Підігрійте молоко і покладіть в нього хліб. Очистіть цибулю і часник. Перекладіть їх в блендер разом з набряклим хлібом і подрібніть в кашку.
Змішайте фарш з цибульно-хлібної сумішшю, додайте яйця, приправи за смаком. Перемішайте і збийте фарш. Для цього кілька разів підніміть і різко опустіть його в миску. Набирайте по 2 ст. л. фаршу і формуйте котлетки.
У чашу мультиварки налийте 400-500 мл води і встановіть пластину для готування на пару, збризніть її водою. Викладіть котлетки, закрийте кришкою. Для приготування таких котлет потрібно 20 хвилин. Виставте потрібний час або поставте таймер з відстрочкою.