Пожаренное на олії м’ясо, звичайно, смачне, але дуже шкідливий, тому пропонуємо приготувати м’ясний продукт трохи інакше. Дуже корисні, і апетитні соковиті котлети виходять у фользі, запечені в духовій шафі. Розглянемо найпопулярніші рецепти представленого страви.
Класичні котлети в фользі в духовці
Тим, хто не мислить свій обід без шматочка соковитого м’яса, можна приготувати котлети в фользі в духовці. Сам процес не займе багато часу, а страва виходить неймовірно смачним і поживним.
Необхідні інгредієнти:
- м’ясний фарш – 0,5 кг;
- картопляні бульби – 3 шт.;
- цибуля-ріпка – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- майонез – 2 ст. л.;
- сл. масло – 60 г;
- свіжий батон – 3 скибочки;
- сухарі для панірування – 4 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- улюблені спеції – 1 щіпка.
Покрокове виготовлення котлет:
- Підсолюємо заздалегідь підготовлений м’ясний фарш, присипаємо його спеціями, підібраними за власним уподобанням.
- Дрібно натираємо очищені від шкірки картопляні бульби, віджимаємо зайву вологу.
- Подрібнюємо цибулину і зубки часнику.
- Замочуємо м’якоть батона в теплій воді або молоці, чекаємо, поки він гарненько розбухне.
- Змішуємо всі складові, ретельно з’єднуємо компоненти руками, заздалегідь змоченими у воді.
- Формуємо м’ясні кульки необхідного розміру, а після злегка їх сплющує.
- Обвалюємо заготовки в паніровці, загорнути кожен фольгою.
- Розкладаємо напівфабрикати на деко і ставимо в духовку.
Готують страву протягом 30 хвилин, перед подачею фольгу знімають.