Свинячий гуляш – 7 рецептів, як приготувати смачний м’ясний гуляш в мультиварці і на сковороді

М’ясних рецептів існує величезна кількість, але ось свинячий гуляш займає особливе місце у господинь. Головна особливість страви полягає у високій харчовій цінності страви у поєднанні з доступною вартістю складових.

Класичний свинячий гуляш з вирізки на сковороді

Цей рецепт популярний в кулінарії і досить простий у виконанні. При використанні різних приправ можна змінювати смак страви у відповідності зі своїми вподобаннями.

Інгредієнти:

  • м’якоть свинини – 800 г;
  • борошно – 50 р;
  • ріпчаста цибуля – 3 шт.;
  • томатна паста – 70 г;
  • лавровий лист – 3 шт.;
  • перець чорний – 20 г;
  • сіль – за смаком;
  • рослинне масло – 900 мл;
  • петрушка – 2 гілочки;
  • вода – 400 мл

Покрокова інструкція:

  • М’ясо зачищаємо від плівок, промиваємо та нарізаємо шматочками. Накаливаем сковороду з маслом і на великому вогні обсмажуємо свинину 7 хвилин.
  • Додаємо пасту з томатів, безперервно помішуючи, витримуємо страву на вогні ще 5-6 хвилин.
  • Вміст заливаємо водою, солимо, приправляємо перцем. Тушкуємо під закритою кришкою 15 хвилин.
  • Нарізаємо цибулю, на іншій сковороді пасеруємо до золотистого відтінку. Окремо обсмажуємо борошно до бежевого кольору. Продукти з’єднуємо, додаємо рідина від м’яса, кип’ятити 3 хвилини.
  • Цибуля приєднуємо до свинини, кидаємо лаврушку, даємо покипіти 10 хвилин. При подачі м’ясо прикрашаємо петрушкою.
Дивіться також:  Фаршировані стегенця - 5 рецептів приготування

Гуляш зі свинини відмінно поєднується з будь-яким гарніром. І якщо на порозі з’явилися несподівані гості, цей рецепт буде виграшним варіантом, оскільки не вимагає багато часу на приготування.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7