Захотілося порадувати домочадців смачним і ситим стравою? Немає нічого простіше – потрібно приготувати котлети в панірувальних сухарях. До речі, їх можна робити не тільки з м’ясного фаршу, але і при включенні риби, овочів і навіть круп.
Котлети в панірувальних сухарях на сковорідці
Курячі котлети в паніровці – це чудова профілактика анемії, так як в м’ясному продукті міститься багато вітаміну B12. А він, як відомо, відповідає за вироблення гемоглобіну.
Готуємо з наступних компонентів:
- 0,3 кг курячого фаршу;
- 3 ст. л. олії;
- 0,1 кг білого хліба;
- 0,1 кг ріпчастої цибулі;
- ½ Ч. л. харчової солі;
- ¼ Ч. л. меленого перцю;
- 100 мл питної води;
- панірувальних сухарів-на власний розсуд.
Готуємо за наступним алгоритмом:
- Замочуємо м’якуш білого хліба у воді, даємо постояти 3 хвилини, потім віджимаємо і кладемо в чашу блендера.
- Чистимо цибулю від лушпиння, ріжемо на 4 частини. Приєднуємо овоч до хліба, подрібнюємо компоненти електроприладом.
- Присаливаем і приправляємо фарш. Додаємо в нього перекручену в апараті масу. Ретельно перемішуємо суміш.
- Змочуємо руки у воді і формуємо з фаршу акуратні котлети. Потім їх обвалюють у панірувальних сухарях.
- Обсмажуємо вироби в сковороді з розпеченим рослинним маслом до рум’яності кожну боку. Для цього потрібно приблизно по 3-4 хвилини.
Котлети в панірувальних сухарях на сковороді – економічне блюдо, до якого підійде практично будь-який вид гарніру.