Зрази з сиром – 4 покрокових рецепта

Сьогодні ми будемо готувати зрази з м’ясного фаршу з сиром. Блюдо це, досить просте у приготуванні і не вимагає якихось особливих кулінарних навичок або умінь. Загалом, впорається навіть починаюча господиня.

Для приготування знадобиться будь-м’ясний фарш, сир, сіль і перець, це базові компоненти. За бажанням, можна додавати різні спеції та зелень, що допоможе підібрати для себе підходящий рецепт і урізноманітнити меню. Так, в одній з наших статей, Ви можете подивитися як приготувати зрази з сиром і грибами, це теж дуже смачно!

Зрази з курячого фаршу з сиром

Список необхідних інгредієнтів:

  • Фарш курячий – 700 гр;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • Сир – 150 гр;
  • Сіль, перець, спеції – за смаком.

Як приготувати зрази з курячого фаршу з сиром:

1. Фарш курячий викладаємо в глибоку миску і додаємо, подрібнену блендером, цибулину. Слідом додаємо сіль, перець і спеції за смаком. Я, найчастіше, додаю перець і Адыгейскую сіль, вона вже зі спеціями. Все добре перемішуємо і залишаємо фарш на півгодини.

Дивіться також:  Як правильно смажити шашлик: 4 рецепти смачного шашлику

2. Сир натираємо на крупній тертці. Далі, змоченими водою руками формуємо з фаршу робимо коржик і в центрі поглиблення для начинки.

3. Викладаємо натертий сир.

Акуратно з’єднуємо краї так, як з’єднуємо тісто при ліпленні пиріжків. Формуємо котлетку.

4. У сковороду вливаємо олію і добре нагріваємо. Викладаємо зрази, зменшуємо вогонь до середнього і смажимо близько 5 хвилин.

5. Перевертаємо лопаткою і обсмажуємо з другої сторони ще близько 5-7 хвилин.

6. Готові зрази подаємо до столу з улюбленим гарніром або соусом. Приємного апетиту!

Якщо додати у фарш, розмочений в молоці білий хліб, зрази вийдуть більш соковиті

Сторінки: 1 2 3 4