Як приготувати в листковому тісті
Можна отримати котлети трохи іншим способом, загорнувши їх в листкове тісто. Таке блюдо виходить особливо смачною і привабливим.
Для створення їжі необхідно підготувати:
- листкове тісто – 1 упаковка;
- м’ясний фарш із свинини та яловичини – 0,5 кг;
- незбиране молоко – 1 стакан;
- батон – 2 шматочки;
- ріпчаста цибуля – 1 головка;
- часник – 2 зубки;
- сіль і спеції – по одній щіпці;
- рафінована олія – 100 мл
Покрокове приготування:
- Заливаємо молоком скибочки батона без скоринки, залишаємо хліб набухати.
- Нарізаємо дрібно цибулю і часник і змішуємо їх з м’ясним фаршем.
- Солимо масу, додаємо спеції і розмоклий м’якуш.
- Відбиваємо фарш, формуємо невеликі котлети.
- Обсмажуємо вироби до появи апетитною скоринки, залишаємо на тарілці до повного охолодження.
- Розморожуємо листкове тісто, злегка розкачуємо, нарізаємо на смужки.
- Загортаємо кожну котлету в «стрічки» способом накладання, викладаємо на деко, випікаємо в духовій шафі при 190 °C.
Через 20 хвилин смачна страва буде готове. Якщо хочеться отримати гарну рум’яну скоринку, то необхідно змастити тісто яєчним жовтком. Прекрасним гарніром до таких котлеткам стане рис.