Котлети з хека – 3 рецепта дуже смачної і соковитої страви з риби

М’ясну страву деколи хочеться урізноманітнити чимось новим і цікавим. У цьому випадку варто приготувати котлети з хека, які забезпечимо яскравими нотками, щоб частування обов’язково припало до смаку нашим улюбленим домочадцям.

Рибні котлети з хека на сковороді

Пропонуємо приготувати нескладне блюдо, яке складе прекрасну компанію «картопляного гарніру.

Необхідні продукти:

  • 3 потрошєних тушки хека;
  • 2 ст. л. олії;
  • 1 ст. л. крохмалю;
  • 2 яєць;
  • 1 цибулини;
  • 50 мл молока;
  • 1 скибки батона;
  • спеції за бажанням.

Рибні котлети з хека готуються наступним чином:

  • Кладемо в миску батон, заливаємо його молоком і даємо розкиснути протягом декількох хвилин.
  • Прибираємо з риби шкірку і плавники, відокремлюємо філе, пропускаємо його через м’ясорубку разом з головкою цибулі.
  • В отриманий фарш додаємо спеції, яйця, крохмаль і віджатий батон.
  • Формуємо з рибної маси котлети, які обсмажуємо в розпеченій з маслом сковороді з двох сторін до яскравого золотавого відтінку. При бажанні паніруємо сухарями.
Дивіться також:  Маринад з ківі для шашлику - 5 рецептів

Хек є родом з монотипического сімейства, тому його ще називають «мерлузой». З такого виду риб готується багато смачних страв, у зв’язку з чим вибрати бажаний рецепт дуже нескладно.

Сторінки: 1 2