Крильця в соєвому соусі − 6 рецептів приготування в духовці на сковороді, на мангалі

Соковиті і ніжні, з хрусткою скоринкою крильця в соєвому соусі можуть стати прекрасною закускою до пива для великої компанії на пікніку або другою стравою з пікантним смаком і яскравим ароматом для святкового столу.

Крильця в соєвому соусі на сковороді

Приготування крилець на сковороді дозволяє швидко «схопитися» рум’яної скоринки, яка «запечатує» всередині сік м’якого м’яса. Соус додасть страві екзотичний присмак і апетитний золотистий колір.

Необхідні продукти:

  • свіжі крила – 1,5 кг;
  • соєвий соус – 100 мл;
  • сіль без домішок – щіпка (залежить від смаку);
  • паприка в порошку – 1 ст. л.;
  • пісне масло – ½ склянки;
  • свежеперемолотый чорний перець – за смаком;
  • часник – невелика головка.

Як і для всіх інших рецептів, з крилець прибираємо волоски і пір’ячко. За суглобових хрящів відсікаємо гостру третина крила − її використовувати не будемо.

Дивіться також:  Шашлик на сковороді з свинини – 6 швидких рецептів, як посмажити шашлик

Приготування на сковороді здійснюється за схемою:

  • Готуємо маринад: у миску кладемо половину олії, солимо, вливаємо соєвий соус, засипаємо продавлений пресом часник і всі інгредієнти добре перемішуємо.
  • М’ясо кладемо в миску, присипаємо паприкою і перцем, щедро обмазуємо крила маринадом.
  • Відправляємо заготовку в холод мінімум на 45 хвилин (можна більше).
  • На прогріту чавунну сковороду з рештою масла викладаємо м’ясо і підсмажуємо його при високій температурі до золотої скоринки. Після, доводимо до смаку, обсмажуючи з усіх боків по 10 хвилин, попередньо збавивши вогонь до мінімуму. Кришкою страва не накриваємо.
  • Готові скибочки складаємо в миску і злегка скроплюємо соусом, що залишився від маринування.

Подається страва з овочами і соковитою петрушкою. Принагідно подамо соусниці з сирним, грибним або томатним соусом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6