Кожна господиня знає, як приготувати оладки по-особливому. Це легке і повітряне блюдо відбувається слов’янської кухні. В часи Древньої Русі, воно мало різні, але схожі за звучанням назви, але один і той же рецепт. Він залишався незмінним незалежно від села, в якому готували страву.
Рецепти приготування
Курячі оладки — це смачно і просто. У багатьох оладки асоціюються з пишними і солодкими, які подають з медом, варенням чи сметаною. А ми хочемо вам показати, що не тільки солодкі оладки бувають смачними. Оладки з курки вийдуть ароматними, поживними, з хрусткою скоринкою. Якраз для любителів м’яса.
Оладки з курячої грудки з часником
Оладки з курячої грудки з часником — це смачний і ситний обід, який легко готується і з’їдається з величезним задоволенням!
Інгредієнти:
- філе куряче — 400 р.
- яйце куряче — 1 шт.
- майонез — 3 ст. л.
- сіль — 1 ч. л.
- часник — 2 головки
- крохмаль — 3 ст. л.
- перець — щіпка за смаком.
Приготування:
Для початку, ми наріжемо дрібними кубиками філе, не особливо великими, але і не надто дрібними, приблизно 5 мм. Потім поставимо все у велику миску. Посолимо і поперчимо. Додати яйце, потім майонез і все ретельно перемішати.
Часник розчавити в пресі для часнику і додати у фарш. Додати крохмаль. Все ретельно перемішуємо і тісто для смаження готово.
Викладаємо на гарячу сковороду з рослинним маслом порції приблизно однієї столової ложки з гіркою. Розподіляючи так, щоб вони не прилипли один до одного. Обсмажити до готовності і золотистої скоринки з кожної сторони. Приємного апетиту!