Настала осінь, настав час прибирати капусту. Ви думаєте, що можна з неї приготувати і в якому вигляді краще її зберігати? Пропоную вам декілька цікавих варіантів приготування квашеної капусти. Вони оригінальні й унікальні по — своєму.

Саме цей овоч любимо практично усіма. Особливо в квашеному вигляді. Його готують в кожному будинку. Адже крім того, що він насичений вітамінами, він є дуже смачним.

Така заготовка на зиму може легко використовуватися в якості закуски. Вона чудово поєднується з будь-яким гарніром. Та й чому б не похрумтіти? Не насолодитися цим чудовим смаком і ароматом? А якщо її красиво оформити в салатнику, то вона добре впишеться в святковий стіл. Навіть прикрасить його і додасть родзинку.

Щоб ваша закуска вийшла максимально вдалою і хрусткою, потрібно звернути увагу на деякі важливі моменти. А саме:

1. Обов’язково використовуйте щільні, круглі качани. Використовувати найкраще пізні і середньо пізні сорти.
2. Не залиште без уваги момент вибору посуду для зберігання. Використовувати тару можна будь-яку, але не алюмінієву. Адже такий метал легко піддається окисленню.
3. Запас такого продукту найкраще робити невеликими порціями. Більше шансів отримати відмінний результат.
4. Такий овоч, як капуста чудово гармонує з багатьма овочами, прянощами і фруктами. Тому таку заготовку можна легко урізноманітнити.
5. Зберігати наповнені ємності з квашеною заготівлею можна під будь кришкою. Будь то капрон, пластик або метал.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6