Курячі відбивні з сиром – 4 популярних рецепта

Доброго часу доби, дорогі гості нашого сайту! Сьогодні ми розглянемо, як приготувати курячі відбивні з сиром.

Для приготування цієї страви нам знадобиться філе курячої грудки, твердий сир, майонез, сіль і чорний перець. Так само, за бажанням, можна додати трохи часнику або улюблених спецій.

Приготувати курячі відбивні можна різними способами: посмажити на сковороді, запекти в духовці або в мультиварці. Якщо ж зовсім немає часу, то можна приготувати таку страву навіть в мікрохвильовій печі. В одній з попередніх статей ми розповідали як приготувати курячі відбивні з сиром і грибами, це теж дуже смачно, рекомендую! Ну, а зараз, розглянемо кілька способів приготування тільки з сиром, без грибів.

Курячі відбивні з сиром на сковороді

Список необхідних інгредієнтів:

  • Філе куряче – 700 гр;
  • Сир – 150 гр;
  • Майонез – 1 ст. л;
  • Масло рослинне – 3-4 ст. л;
  • Сіль і перець – за смаком.

Як приготувати курячі відбивні на сковороді:

1. Куряче філе добре промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Потім нарізаємо впоперек волокон шматочками шириною близько 2 див.

Дивіться також:  Як замаринувати курку для шашлику - 10 смачних і швидких рецептів

2. Накриваємо плівкою і відбиваємо м’ясо спеціальним молотком.

Перевертаємо і відбиваємо з другої сторони

3. Відбите м’ясо викладаємо в миску, додаємо майонез, сіль і перець за смаком. Я додаю близько 0.5 ч. л. солі і трохи менше перцю. Все добре перемішуємо і ставимо в холодильник на 15-20 хвилин.

4. У сковороду вливаємо олію і добре нагріваємо. Викладаємо м’ясо і зменшуємо вогонь до середнього. Смажимо, не закриваючи кришкою, близько 7-8 хвилин.

5. Перевертаємо шматочки філе на іншу сторону і смажимо ще близько 5 хвилин.

6. Тепер, викладаємо на кожен шматочок натертий сир, накриваємо сковороду кришкою і чекаємо поки сир повністю не розплавиться.

Курячі відбивні з сиром на сковороді готові! Приємного апетиту!

М’ясо потрібно відбивати акуратно, інакше можна порвати волокна. А так само, краще використовувати охолоджені філе, яке ще не піддавалося заморожування

Сторінки: 1 2 3 4