Курка в беконі – популярне блюдо європейської та американської кухні. Ніжний смак курки доповнюється яскравим ароматом бекону, а різноманітні спеції та добавки надають страві цікаву родзинку. Самими цікавими рецептами приготування поділимося в цій статті.
Класична курка в беконі в духовці
Самий простий і зручний рецепт приготування курки з беконом – запекти її в духовці. Це не вимагає великої кількості часу, таку гарячу закуску можна зробити буквально за півгодини до приходу гостей.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 400 г;
- бекон сирокопчений – 150 г;
- сир – 100 г;
- помідори – 2 шт.;
- мелений перець – за смаком;
- сіль – ½ ч. л.
Процес приготування:
- Курячі грудки поздовжньо розрізати широкими шматками і ретельно відбити – грудка повинна вийти тонкої, але цілою, без дірочок.
- Помідори вимити і видалити з них вологу серцевину з насінням, залишивши тільки основну частину м’якоті – це потрібно для того, щоб вони не дали зайвої води. Нарізати скибочками.
- Сир нарізати брусочками приблизно 1,5 см шириною.
- Викласти на середину кожної грудки шматочка помідора і сиру, скрутити в невеликій рулет, намагаючись, щоб він був щільним і обернути смужкою бекону. Для зміцнення використовується зубочистка або щільна кулінарна мотузка.
- Відправити курку в беконі в духовку, розігріту до 180 градусів. Можна використовувати деко або решітку для запікання. Найкраще викласти отримані рулетики на фольгу.
- Після того, як краю курки зарум’яняться, страву можна виймати. Зазвичай приготування займає від 20 до 30 хвилин.
Подавати до столу рекомендується зі свіжими або печеними овочами, картопляним гарніром і будь-якими салатами.
Стане прекрасним святковим блюдом або урізноманітнює сімейний вечерю.