М’ясо по-французьки з фаршу – 6 рецептів приготування

Багато хто думає, що м’ясо по-французьки можна покуштувати тільки в дорогих ресторанах. Але виявляється, смачне блюдо готується запросто і в домашніх умовах! Причому не обов’язково вибирати гарний шматок свинячої м’якоті, адже м’ясо по-французьки з фаршем виходить нітрохи не гірше.

Класичний рецепт в духовці

Порадувати близьких пропонуємо ситним і економним частуванням, приготованим з м’яса птиці.

Необхідні продукти на півкілограма курячого фаршу:

  • картопля – 400 г;
  • цибуля ріпчаста – 250 г;
  • «Пошехонський» сир – 330 г;
  • мелений перець – 5 р;
  • селянське масло – 20 г;
  • нежирний майонез – 7 ст. л.;
  • зелень – ½ пучка;
  • сіль – на розсуд.

Рецепт м’яса по-французьки здійснюємо наступним чином:

  • Чистимо картоплини від шкірки, обполіскуємо під водою, обсушуємо паперовими серветками, щоб позбавити овоч від зайвого крохмалю. Нарізаємо тонкими кругляком, які потім розрізаємо навпіл.
  • Змащуємо спеціальну форму для запікання олією, на неї викладаємо картоплю, посипаємо сіллю і подрібненою зеленню.
  • Наступним шаром фарш. Його кладемо поверх картоплі, присмачую сіллю і перцем.
  • Ріпчасту цибулю звільняємо від лушпиння, нарізаємо півкільцями. Викладаємо овоч на м’ясну масу.
  • Тремо на дрібній тертці сир, рівномірним шаром посипаємо поверх цибульного пласта.
  • Відправляємо форму в нагріту до 200 °C духовку на 45 хвилин. Готову страву перед подачею посипаємо зеленню.
Дивіться також:  Гусак з яблуками – 7 покрокових рецептів приготування

М’ясо по-французьки з фаршем в духовці може приготувати навіть самий недосвідчений кулінар.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6