Мабуть, немає жодного будинку, на кухні якого не знайдуться макаронні вироби. З них легко готуються ситні і смачні страви. Господиням, які хочуть не просто подати їх з котлетою або сосискою, а здивувати сім’ю вишуканим обідом, ми пропонуємо 5 рецептів приготування макаронів з фаршем в духовці.
Макарони з фаршем по-флотськи в духовці
Всім відомі макарони по-флотськи. Як правило, їх готують на сковороді. Але якщо трохи змінити традицію і приготувати цю страву в духовці, вийде дуже смачна запіканка.
Для приготування знадобиться:
- макаронні вироби – 200 г;
- фарш – 400 г;
- цибуля – 2 шт.;
- сир – 100 г;
- паста томатна – 300 мл;
- соняшникова олія – 40 мл;
- сіль і спеції – за смаком.
Готуємо страву:
- Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо в олії на сковорідці до золотистого кольору.
- Додаємо фарш, добре розминаємо, щоб не залишилося грудочок, посипаємо сіллю і спеціями і смажимо, постійно заважаючи, до готовності. Рідина повинна повністю випаруватися, а м’ясо − придбати коричневий колір.
- Відварюємо макарони, як зазначено на упаковці саме цього виробу + 1 хвилину.
- Готуємо соус: у сковороду виливаємо пасту, кип’ятимо, помішуючи, 3 хвилини, додаємо 150 мл води і тушкуємо 5 хвилин.
- Викладаємо у змащену маслом ємність для запікання приготовані інгредієнти: 1 шар − ½ частину макаронів, 2 шар – весь фарш, 3 шар – інші макарони.
- Заливаємо все соусом (макарони не повинні повністю під ним сховатися).
- Відправляємо страву в розігріту до 170 градусів духовку на 5 хвилин.
- Натираємо сир, дістаємо блюдо, посипаємо його отриманої стружкою і знову ставимо в піч на 10 − 15 хвилин (поки не з’явиться рум’яна кірочка).
Запіканка з макаронів з фаршем в духовці готова. Можна подавати на стіл.