Шашлик з оцтом – 9 швидких і смачних рецептів

Для отримання ніжного і соковитого шашлику м’ясо слід замаринувати. Одну з лідируючих і традиційних позицій серед господинь займає маринад на основі оцту. Адже саме цей недорогий інгредієнт сприяє найбільш ефективному впливу на продукт.

Класичний маринад для шашлику з свинини з оцтом

Щоб приготувати шашлик з оцтом, необхідно почати приготування за добу до смаження м’яса.

Для традиційного рецепту потрібно:

  • цибуля – 3-4 шт.;
  • оцет 9 – 0,1 л;
  • вода – 0,2 л;
  • сіль, перець – за смаком.
Дивіться також:  Сібас в духовці у фользі – 6 смачних і простих рецептів приготування риби

Поетапне виготовлення:

  • Нарізати свинину невеликими шматками до 50х50 мм
  • Почистити цибулю і нарізати кільцями – до 5 мм.
  • Всі компоненти зі спеціями ретельно перемішати руками.
  • Розвести оцет з водою в співвідношенні 2:1. Рідиною залити м’ясо.
  • Залишити в холоді настоюватися 10 годин.
  • Промариновавшиеся шматки можна смажити і подавати до столу в гарячому стані.

Не рекомендується використовувати для маринаду масло, адже свиняче м’ясо є жирним продуктом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8