Каша з манної крупи ідеально підходить для здорового харчування, оскільки є ситною продуктом, багатим кальцієм, вуглеводами і білками. Її варять як рідкої, так і густий, на воді або молоці, з додаванням фруктів, меду, шоколаду або ягід. В залежності від співвідношення інгредієнтів, страва може мати різну консистенцію і смак, тому під час приготування необхідно враховувати пропорції манної каші, аби отриманий результат відповідав очікуванням.
Класичний рецепт в каструлі
Каша, зварена класичним способом, має середню в’язкість і володіє солодким, ніжним смаком. Готується вона на молоці, а щоб воно не пригоріло, рекомендується до початку роботи облити каструлю крижаною водою.
Необхідні компоненти:
- манна крупа – 120 г;
- молоко (незбиране) – 1 л;
- цукор-пісок – 43 г;
- кухонна сіль – 2 г;
- масло з вершків – 30 р.
Готуємо:
- Налити кухоль молока (200 мл), потім засипати в неї манну крупу і перемішати, поки суміш не стане однорідною.
- Решту молока залити в каструлю, поставити на вогонь і довести до кипіння.
- Після цього тонким струменем ввести вміст гуртки в киплячу рідину.
- Варити кашу на мінімальному вогні, близько п’яти хвилин до легкого загусання. Під час процесу слід постійно розмішувати склад, щоб не утворилися грудочки.
- Потім додати цукровий пісок, посолити і через хвилину вимкнути конфорку.
Гарячу кашу заправити шматочком вершкового масла, акуратно перемішати і дати настоятися десять хвилин у закритому посуді. Потім розкласти її по тарілках і подати до столу.