Шашлик з печінки – 7 смачних рецептів приготування

Шашлик з печінки – універсальне блюдо, яке користується особливою популярністю у кулінарів. Пропонуємо ознайомитися з найбільш смачними варіаціями приготування корисного субпродукту.

Шашлик з баранячої печінки в сальнику

Для цієї страви знадобиться склад продуктів:

  • бараняча печінка – 500 г;
  • червоний перець – 1 шт.;
  • головка цибулі – 3 шт.;
  • сальник;
  • сіль;
  • кінза, кумін.

Технологія виконання:

  • Зняти тонку плівку з печінки і прибрати жовчні протоки. Нарізати скибочками вагою 50-60 г кожен.
  • Укласти в сальник нарізані частини печінки.
  • Печінка підсолити і присипати спеціями.
  • Кожен шматочок загорнути в сальник, скласти в миску і додати нарізану цибулю.
  • Подрібнити кінзу, додати в миску до основної страви.
  • Залишити на 1-2 години в холодному місці.
  • Обсмажити шматки баранячої печінки над розжареним вугіллям. Для цього достатньо буде 10-15 хвилин.
Дивіться також:  Макарони з котлетами − 3 рецепта, як смачно приготувати

Сторінки: 1 2 3 4