Шашлик без цибулі – це як піца без сиру. Маринований лук для шашлику надає страві неповторний своєрідний смак. Урізноманітнити смакові відчуття від прийому шашлику можна, використовуючи різні рецепти маринування лука.
Маринований цибулю до шашлику швидкого приготування
Маринування дозволяє прибрати цибульну гіркоту, при цьому залишивши його соковитим і хрустким. Час приготування найчастіше грає головну роль, тому рецепт на швидку руку є в скарбничці практично кожної господині.
Необхідні інгредієнти:
- 2 цибулини середнього розміру;
- 1/4 склянки оцту 9%;
- 1 ст. л. солі;
- 2 ст. л. цукру.
Покрокова інструкція:
- Очищений від лушпиння цибулю нарізати і обшпарити окропом.
- У склянці гарячої води розчинити сухі компоненти, додати оцет.
- Отриманим розчином залити нарізану цибулю. Залишити на 30-60 хвилин.
За таким рецептом цибулю виходить соковитий, хрусткий і добре доповнить блюдо будь-якого шашлику.