Гуакамоле — соус, який в деяких країнах поширений також, як у нас майонез. Базовий інгредієнт для багатьох і багатьох соусів і страв. Є пісною стравою і може застосовуватися в Пост.
Існує чимало рецептів приготування гуакамоле — з цибулею, солодким перцем, помідорами, зеленню, часником, оливковою олією, сметаною і навіть майонезом. Але основа у них завжди одна — пюре з м’якоті авокадо з додаванням солі і соку лайма чи лимона. Автора сайту Smach.com.ua приготували самі прості і смачні варіанти приготування мексиканського соусу гуакамоле. У цій статті ви знайдете рецепт гуакамоле з овочами або з традиційної мексиканської закускою начос, пряний варіант з помідорами і кінзою або ніжний рецепт гуакамоле зі сметаною. А щоб соус вийшов ідеальним читайте рубрику «Важливо знати!».
Рецепти приготування:
Гуакамоле не схожий ні на які інші соуси. Його можна подавати з різними начинками для Піт, Шаурми, Лаваша і пр. Він дуже добре поєднується з помідорами, м’ясом, оливковою олією, базиліком та іншими пряними травами. Ви можете поекспериментувати і створювати складні начинки із застосуванням ріпчастої цибулі, часнику та іншими овочами. Вибирайте те, що вам більше подобається.