Щоб доповнити будь-яке застілля оригінальним, надзвичайно смачним і швидким у приготуванні стравою, слід навчитися готувати м’ясо по-французьки з яловичини. Це відмінне, дуже ситне і презентабельне на вигляд частування, що підходить як для особливого приводу, так і в якості оригінального вечері.
М’ясо по-французьки з яловичини в духовці
У класичному варіанті виконання зазначене блюдо робиться в звичайному духовій шафі з мінімального списку продуктів. За бажанням господині складу рецептури може бути доповнений або видозмінений за рахунок власних уподобань.
Необхідні інгредієнти:
- яловичина – 600 г;
- цибуля – 3 шт.;
- сир – 200 г;
- майонез або соус «Бешамель» – 100 г;
- рослинна олія – 12 мл;
- сіль – 1 ч. л.
Етапи роботи:
- Щоб зробити соковите м’ясо по-французьки з яловичини в духовці, для початку доведеться гарненько відбити основний продукт. Перед цим його слід нарізати шматочками приблизно однакового розміру і посолити.
- Залишаємо м’ясо маринуватися.
- Чищений цибулю ріжемо кільцями, а твердий сир подрібнюємо за допомогою терки.
- Деко застеляємо пергаментним папером або фольгою, змащуємо поверхню олією, потім починаємо формувати майбутнє частування.
- Спочатку викладаємо шар підготовленої яловичини, зверху цибулю подрібнюють, а потім поливаємо всі продукти майонезом.
- Залишилося лише посипати заготівлю сиром і поставити на 30 хвилин у духовку.
Рада! Якщо м’ясо спочатку роботи добре відбити, час приготування страви істотно скоротиться.