Мідії в вершково-часниковому соусі з сиром – 5 рецептів приготування

Мідії в вершково-часниковому соусі з сиром мають насичений смак і аромат вершків. Морепродукти, вкриті рум’яної сирної скоринкою, пробуджують апетит і можуть подаватися разом з гарніром або як самостійну страву.

Мідії, запечені в духовці вершково-часниковому соусі

Мідії, приготовані в духовій шафі з додаванням вершків і часнику, виходять дуже ніжними та смачними. Рецепт приготування досить простий і не займе багато часу.

Вам знадобиться:

  • 500 р заморожених мідій без черепашок;
  • 100 г сиру;
  • 1,5 склянки жирних вершків;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 цибулина.

Покрокове приготування:

  • Розморожуємо мідії. Краще це робити природним шляхом. Але якщо час обмежений, скористайтесь мікрохвильовкою. Після розморожування їх необхідно промити і відкинути на друшляк для видалення зайвої рідини.
  • Окремо дрібно шаткуємо цибулю і зелень.
  • У сковороді з товстими стінками прогріваємо спочатку оливкова олія, через кілька хвилин додаємо 2 ст. л. вершкового аналога. Після того, як масло закипить, обсмажуємо цибулю до появи приємного відтінку.
  • Готовий цибулю змішуємо з вершками і доводимо до закипання. Додаємо подрібнений часник, зелень і спеції.
  • У глибоку форму для запікання викладаємо, мідії в один шар, заливаємо готовим соусом і зверху натираємо сир.
  • Запікаємо в розігрітій духовці 20 хвилин.
Дивіться також:  Сендвіч з куркою - 5 рецептів приготування в домашніх умовах

Відмінно поєднуватимуться мідії в вершково-часниковому соусі зі спагеті. Гармонійний смак цих страв краще всього підкреслить сухе біле вино.

Сторінки: 1 2 3 4 5