Приготувати млинцевий торт зі сметанним кремом в домашніх умовах нескладно. Основу складають млинці, змащені ніжним кремом. Сподіваємося, добірка рецептів допоможе підготуватися до низки свят, де кулінарні страви будуть завжди бажаними.

Як приготувати млинці

Отже, знадобляться:

• борошно – 2 склянки;
• яйця – 3 шт.;
• цукор – 2 ст. л;
• молоко – 3 склянки;
• рослинна олія – 2 ст. л;
• сода – щіпка;
• лимонний сік.

Приготування:

• Спочатку збиваємо міксером яйця і цукор. А після додавати в суміш по черзі молоко і борошно, вимішувати, щоб не залишилося грудочок.
• Слідом додайте в тісто соду, погашену лимонним соком.
• Все ретельно перемішати, і далі – можна випікати на розігрітій сковорідці, змащеній олією. Після першого млинця, знову змащувати сковороду необов’язково. Млинці чудово пропікаються.

Млинцевий торт з сирно-сметанним кремом

Шикарний торт виходить з начинкою з густої сметани і сирних сирків. Приготувати його дуже просто. Інгредієнти для сирного торта ви знайдете в будь-якому магазині.

Інгредієнти для начинки:

• сирний сирок – 4 шт. по 100 г;
• сметана 25% жирності – 200 г;
• пудра цукрова – 3 ст. л.

Приготування:

• Щоб приготувати начинку, змішайте сирки, сметану і цукрову пудру виделкою до однорідної маси. Якщо вибрано домашній сир, його потрібно заздалегідь протерти через друшляк. Частина начинки можна підфарбувати буряковим соком. Тоді вийде крем рожевого кольору.
• «Коржі» по черзі змащувати то білою начинкою, то рожевою.
• Прикрашають страву шоколадною глазур’ю, ягодами або фруктами.

Торт просочується дуже швидко. Одразу після приготування, можна збирати всіх до столу.

Рецепт приготування з шоколадом

Млинці для торта з шоколадом готуються також як зазвичай, але одним з інгредієнтів тут буде какао-порошок. У тісто потрібно додати 0,5 столові ложки.

Для начинки знадобиться:

• вершки – 0,5 л;
• шоколадна паста Nutella – 350 р.

Як приготувати:

• У блендері змішайте і збийте всі складові для млинчиків. Тісто залиште в холодильнику на 1 годину.
• Посмажте млинці на добре прогрітій сковороді, змазаній рослинною олією.
• Збийте вершки.
• Щоб приготувати шоколадний млинцевий торт, млинці викладайте по одному на тарілку, змащуючи їх Nutella і збитими вершками, по черзі.

Верхній шар повинен бути обов’язково намазав шоколадною пастою і посипаний какао.

Готуємо з бананом і глазур’ю

Тортик за цим рецептом можна приготувати дуже швидко і також швидко він з’їдається. В якості основного компонента виступає екзотичний фрукт. Його кількість залежить від загального обсягу.

Для глазурі візьміть:

• какао-порошок – 2 ст. ложки;
• цукор – 3 ст. ложки;
• сметана – 2 ст. ложки;
• вершкове масло – 50 р.

Як приготувати:

• Насамперед, гарненько збийте сметану, ванілін і цукор.
• Наріжте фрукти кружечками.
• Для приготування глазурі на торт зі сметанним кремом і бананами змішайте всі інгредієнти і залиште закипати на слабкому вогні.
• Млинці розміщуйте в наступному порядку – млинець, потім крем зі сметани і банан, після – наступний млинець і т. д.

Полийте Торт глазур’ю і зверху прикрасьте його протертим шоколадом. Поставте блюдо холодильник на півгодини.

Десерт з додаванням ягід

Хочете приготувати смачний і ніжний торт, витративши мінімум зусиль і часу, озбройтеся цим рецептом. Якщо в зимовий час не можете знайти малину або ожину, замінити іншими ягодами.

Інгредієнти:

• жирні вершки – 500 мл;
• крем ванільний – 200 мл;
• ожина – 200 г;
• малина – 100 г;
• чорниця – 100 г;
• банани – 2 шт.;
• малиновий джем – 250 г;
• пудра цукрова – за смаком.

приготувати:

• Готуємо млинці. Коли вони будуть готові – зробіть крем. Змішайте ванільний крем з вершками і збийте їх міксером.
• Після того, як млинці охололи, обмажте джемом, розмістіть один на одного. У начинці торта також повинні бути банани і суміш вершків з кремом.
• Прикрасьте тортик ягідної «шапкою», рясно посипавши цукровою пудрою. Вийшов чудовий млинцевий тортик з ягодами, який стане прикрасою будь-якого свята.

Торт з млинців зі сметаною і згущеним молоком

Коли будете готувати млинцевий торт зі сметанним кремом і згущеним молоком, додайте в тісто 2-3 ст. л. какао.

А для начинки знадобиться:

• варена згущене молоко – 1 банка;
• масло вершкове – 50 г;
• жирна сметана – 150 г;
• очищені волоські горіхи – 20 шт.;
• банани – 2 шт.;
• кондитерський мак – ½ упаковки.

Як приготувати:

• У глибокій чашці з’єднати розтоплене вершкове масло, варене згущене молоко і сметану. Міксером збити інгредієнти в однорідну масу і залишити ненадовго в холодильник, поки готуються млинці.
• Коли завершиться приготування млинців, починайте збирати торт. Банани для начинки наріжте тонкими кружечками. Промазывайте млинці кремом зі сметани і згущеного молока. Кожні 3-4 шари розкладати фруктові кружечки. Верхній шар і боки добре обмазати кремом.
• Прикрасити кружальцями банана, з яких на поверхні торта сформувати квітка. Для прикраси знадобляться волоські горіхи, подрібнені качалкою і розпарений заздалегідь мак.
• Після прикраси залишити торт в холодильнику приблизно на 1 годину.

В результаті вийде смачний і гарний торт з млинців з вареним згущеним молоком і бананами. Приємного чаювання!