Кожен з нас пам’ятає смак млинців з самого дитинства, приготовлені мамою або бабусею. Їх можна було їсти з чим завгодно: маслом, ягодами, варенням, медом, сиром або згущеним молоком. Якщо в рецепті не використовується цукор, млинці можна загортати м’ясо, гриби або капусту. Як вибрати найкращий рецепт приготування млинців на кефірі без яєць? Розглянемо деякі з них.
Товсті млинці на кефірі без яєць
Секрет приготування смачних млинців криється в правильному тесті.
Занадто рідке буде розтікатися по сковороді. З-за густої суміші млинець не встигне просмажиться зсередини. Ідеальна консистенція тіста для млинців – рідка сметана. Також важливим фактором є відсутність грудочок. Процес випікання млинців не займе багато часу і великих витрат. Подавати блюдо до сніданку зі сметаною, сиропом, маслом або будь-якою іншою начинкою.
Для приготування млинців на кефірі без яєць знадобляться наступні компоненти:
- кисломолочний продукт – 350 мл;
- борошно – 400 г;
- цукор — 5 ст. л.;
- сода — 1 ч. л.
Готуємо по інструкції:
- Змішайте заявлений склад в глибокій ємності до однорідної маси.
- Дайте настоятися 15 хвилин.
- Обсмажте на добре розігрітій сковороді, попередньо змастивши її олією.
Також для приготування можна використовувати різні форми. Мініатюрні млинці у вигляді серця або смайлика дуже сподобаються маленьким дітям. Для завершення задекоріруйте зверху цукровою пудрою або збитими вершками.