Морквяний кекс з прянощами і горіхами
Продовжуємо розповідати Вам про смачні десерти, які не тільки не зашкодять, але й допоможуть Вашій талії бути стрункою, адже в них багато клітковини, білків і вітамінів. Смак у нього навіть цікавіше, ніж у звичайних десертів, а приготування складається з трьох простих пунктів: скласти в миску, змішати і запекти!
Інгредієнти:
- Моркви — 400 грам
- волоські горіхи — 200 грам
- 3 яйця
- пшеничне борошно — 50 грам
- кукурудзяне борошно — 50 грам
- 100 г рослинної олії
- Цукор — 150 грам
- ½ Лимона
- Розпушувач — 1 ч. л.
- сушений імбир -¼ ч. л.
- куркума — ¼ ч. л.
- мускатний горіх — ¼ ч. л.
- кориця — ¼ ч. л.
- сіль — ¼ ч. л.
Приготування:
Моркву потерти на середній тертці і змішати з подрібненими горіхами. Додати яйця, масло, цукор, сік половини лимона, розпушувач, спеції, сіль. Перемішати. Тепер додаємо пшеничну і кукурудзяну муку. Перемішуємо і доводимо до однорідної маси. Викладаємо тісто в змащену маслом форму, дно якої застелене пергаментом.
У розігріту духовку ставимо форму з тестом. Печемо наш кекс при температурі 170 градусів близько 30-40 хвилин, не відкриваючи дверцята протягом приготування, щоб не впало тісто. Перевірити якщо кекс готовий, можна з допомогою зубочистки. Після протикання — зубочистка повинна бути сухою, тоді кекс готовий. При подачі можна посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!