Торти на кефірі — справжній ексклюзив. Ні в одному магазині не знайти таке ласощі, а адже коржі так і тануть у роті. Просочення на кисломолочному продукті не менш хороша, тому що додає специфічний смак десерту, а також робить верхню кірочку ніжною. Рецепти тортів з кефіром повинні бути в запасі у кожної господині, яка буде дивувати своїми кулінарними талантами гостей. Smach.com.ua підібрав найбільш кращі з них.
Рецепти приготування:
Торт — улюблені ласощі дітей і дорослих, приготування якого часто асоціюють з великими труднощами і клопотами, забирають багато часу і сил. Але торт на кефірі дуже легко приготувати, а всі інгредієнти доступні і напевно вже є у вашому розпорядженні. Тому таким десертом можна тішити себе хоч кожен день!
Торт на кефірі зі сметанним кремом
Інгредієнти:
Для коржів:
- Кефір-2 склянки
- Борошно 2 склянки
- Цукор 2 склянки
- Яйця 2 штуки
- Розпушувач 10 г
Для крему:
- Сметана 20% 800 г
- Цукор 1 стакан
Для прикраси:
- Шоколад 30 г
Спосіб приготування:
Для приготування тіста для коржів цукор, кефір та яйця збиваємо з допомогою міксера. Додаємо розпушувач і просіяне борошно, все перемішуємо до однорідного стану. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, виливаємо в неї половину тіста і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин, так випікаємо 2 коржа, даємо коржам охолонути.
Для приготування крему сметану збиваємо з цукром до розчинення цукру. Готовий крем відправляємо в холодильник на півгодини. Остиглі коржі добре промазуємо кремом, також кремом добре змащуємо верх і боки. Зверху прикрашаємо за бажанням шоколадом, кокосовою стружкою або свіжими фруктами і залишаємо торт просочитися на 2 години.