Ви бачили на полицях фруктових магазинів маленькі довгасті апельсинчики? Так ось цей екзотичний фрукт називається кумкват або золотий апельсин. І даремно ви проходили повз цих маленьких цитрусів, тому що вони володіють масою корисних властивостей, а ще вони дуже смачні! Пропонуємо вам простий рецепт, як приготувати кумкват у ванільному сиропі, щоб вийшов дуже ароматний і смачний рецепт.

Інгредієнти:

• 250 г кумкватов
• 200 г цукру
• 25 мл води
• 1 стручок ванілі

Приготування:

Вимийте кумквати і наріжте кружальцями, видаляючи насіння (їх може бути багато !). Нагрійте воду в каструлі, потім додайте кумкват і кип’ятіть протягом 5 хв. Вимкніть, дайте трохи охолонути і ще раз закип’ятіть, це видалить гіркоту. Злийте воду з фруктів.

Приготуйте сироп. Для цього змішайте цукор і 25 мл води в каструлі, доведіть до кипіння, додайте зерна ванілі, потім додайте кумквати. Варити на слабкому вогні 20-25 хвилин, щоб сироп википів приблизно на третину. Вимкнути плиту, перекласти десерт у вазу для варення. Зберігати в прохолодному місці, вживати холодним.

Приємного апетиту!