Смачна начинка з лівером
Ще один рецепт популярної начинки для пирогів допоможе дізнатися, як швидко і без зайвих зусиль зробити ароматне і ніжне частування з м’якого тіста.
Необхідні продукти:
- печінка куряча 250 г;
- шлунки курячі – 250 г;
- серця курячі – 250 г;
- цибуля – 3 шт.;
- сіль;
- рослинна олія – 15 мл;
- мелений перець;
- дріжджове тісто.
Етапи роботи:
- Курячі частини промиваємо в проточній воді, подрібнюємо за допомогою м’ясорубки.
- Додаємо сіль зі спеціями, з’єднуємо, тушкуємо на сковороді з рослинним маслом 20 хвилин.
- Цибуля пюрируем в блендері, додаємо до основного складу майбутньої начинки, тушкуємо ще 2 хвилини.
- Загортаємо злегка остигнула ліверну начинку в коржі з дріжджового тіста. Випікаємо на середній температурі 20-22 хвилини, поки вироби не підрум’яняться.
Зробити домашні пироги зовсім нескладно, якщо знати кілька добротних рецептів смачної начинки. Скористайтеся найпопулярнішими варіаціями випічки, щоб порадувати рідних і урізноманітнити власні кулінарні вміння.