Найсмачніші котлети з горбуші!

Якщо Вам в руки попалася горбуша, то будьте впевнені, що зробити з неї смачні і дуже соковиті котлетки зовсім не складно, головне дотримуватися рецептури. З котлетами з горбуші, можна з’їсти прекрасний бутерброд, а при додаванні гарніру такі котлетки можуть послужити в якості другої страви на обід або в якості легкого вечері.

Горбуша — дуже смачна риба, а зробити її соковитою допоможе одна проста хитрість, додати у фарш невеликої кількості свинячого сала. Цей та інші секрети приготування рибних котлет з горбуші з задоволенням розкриють автори сайту Smach.com.ua. Готуйте із задоволенням!

Котлети з горбуші на пару

Інгредієнти:

  • філе горбуші — 400-500 г;
  • сіль і перець — за смаком;
  • ріпчаста цибуля — 2 головки;
  • манна крупа — 5 ст. л. (без гірки);
  • куряче яйце — 1 шт.

Спосіб приготування:

Горбушу потрібно вимити, відрізати голову, випатрати, відокремити філе від кісток і дрібно нарізати гострим ножем. Ріпчасту цибулю очистити, вимити й нарізати дрібними кубиками, чим дрібніше, тим краще. Змішати рибу і цибулю. Додати манну крупу і яйце. Посолити, поперчити. Добре перемішати.

Дивіться також:  Що приготувати з фаршу: різноманітні рецепти мясних страв

Рибний фарш залишити на 30 хвилин на столі, щоб манна крупа просочилася і набухла.

Готувати котлети з горбуші ми будемо в спеціальному піддоні для варіння на пару, вміщеному в чашу мультиварки.

З підготовленого фаршу сформувати котлети середнього розміру. Найкраще це робити руками, змоченими в холодній воді. У чашу мультиварки влити п’ять мірних склянок води. Краще використовувати гарячу воду, щоб котлети відразу почали готуватися. Встановити піддон з котлетами в мультиварку або пароварку (якщо така є).

Виставити режим «варка на пару» на 25-30 хвилин. Через зазначений час соковиті дієтичні котлети з горбуші на пару будуть готові.

Подавати можна з гарніром, так і окремим блюдом з нежирної сметаною і зеленню. Приємного апетиту!

Сторінки: 1 2 3 4 5