Ніжний муссовый торт – самий легкий десерт!

Полуничний торт з йогуртовим мусом

Інгредієнти:

Для бісквіта:

  • 1 яйце
  • 40 г цукру
  • 40 р борошна
  • розпушувач на кінчику ножа

Для мусу:

  • Натуральний йогурт — 375 г
  • цукор — 4 ст. л.
  • вершки (35%) — 200 г
  • цукрова пудра
  • желатин в пластинках — 16 г
  • полуниця — 500 г


Спосіб приготування:

Щоб приготувати бісквіт необхідно яйце збити з цукром і 1 столовою ложкою води. Ввести просіяне борошно з розпушувачем. Добре перемішати. Вилити тісто у форму з пергаментом і випікати в розігрітій до 180 °C духовці 10-12 хвилин. Остудити на решітці.

Дивіться також:  Як приготувати пудинг: 9 класичних рецептів

Щоб приготувати мус необхідно желатин замочити в холодній воді на 10 хвилин. Підігріваємо дві столові ложки вершків, знімаємо з вогню, додаємо добре віджатий желатин, ретельно перемішуємо. Додаємо в йогурт цукор і перемішуємо. Збити вершки з цукровою пудрою. Перемішати йогурт з вершками, додати желатин, добре перемішати

Полуницю помити і викласти на паперовий рушник. У роз’ємну форму помістити корж. На корж нанести трохи мусу. Зверху викласти полуницю. Заливаємо торт мусом, полуницю, яка залишилася дрібно порізати і викласти на торт. Поставити торт в холодильник на 5-6 годин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6