Ніжний шоколадний торт – найкращі 9 рецептів

Свіжий апетитний шоколадний торт — безпрограшний варіант оформлення будь-якого святкового столу. Важко знайти людину, байдужу до цього розкішного ласощів. Яскравий, насичений шоколадний смак розташовує до теплим бесіда за чашкою гарячого чаю.

Рецепти приготування:

Шоколадний торт — не просто смачний ніжний і вишуканий десерт. Це прекрасний привід підняти собі настрій, зарядитися бадьорістю і енергією!

Самий смачний шоколадний торт «Захер»

Торт «Захер» — вдалий винахід австрійського кулінара, який зумів завоювати прихильність ласунів у всьому світі. Насичені бісквітні коржі чудово гармонують з фруктовою просоченням і шоколадною глазур’ю, створюючи досконалий за смаком десерт, який прийнято подавати зі збитими білками.

Інгредієнти:

  • яйця — 6 шт.;
  • борошно — 140 г;
  • масло — 140 г;
  • цукор — 300 г;
  • пудра цукрова — 110 г;
  • шоколад — 280 м;
  • вода — 120 мл;
  • коньяк — 2 ч. ложки;
  • абрикосовий конфітюр — 200 г;
  • ваніль.
Дивіться також:  Десерт тірамісу: хитрощі вдалого приготування

Для крему:

  • темний шоколад — 300 г;
  • міцний чорний чай — 270 мл

Спосіб приготування:

Збити масло з пудрою, ваніліном і жовтками. Додати розтоплений шоколад (130 г), ще раз збити. Вмішати муку і збиті з цукром (100 г) білки. Випікати бісквіт в розігрітій духовці при 170 градусах 50 хвилин. Після перевірки на готовність, коржі охолодити, розрізати на 2 частини вздовж, просочити сумішшю з конфітюру і коньяку.

Із залишку цукру і води зварити сироп, остудити, вмішати в нього шоколад і покрити глазур’ю. Заварюють гарячий чай. Додати в нього шоколад, розмішати. Помістити в ємність з крижаною водою, збити до загусання і невеликого посвітління.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9