Одним з важливих елементів в приготуванні торта є крем. Він повинен бути не тільки смачним, але і добре просочувати коржі. Сметанний крем ідеально підходить для просочення торта: він ніжний, в міру солодкий, а головне легкий у приготуванні.
Рецепти приготування:
Універсальний сметанний крем для будь-якого торта — безпрограшний варіант! Редакція сайту Smach.com.ua зібрала найкращі варіанти приготування крему. Десерт вийде м’яким, просоченим, ароматним і зовсім не надовго затримається на Вашому святковому столі.
Простий сметанний крем для торта
Інгредієнти:
- сметана сцеженная 600 г;
- масло вершкове 100 г;
- желатин 10 г цукор 80 р.
Спосіб приготування:
Сметану процідити через дрібне сито і марлю. Це займе мінімум 12 годин. На наступний день сметану з цукром, поставити на водяну баню. Проварити протягом 2-3 годин. Потім додати масло і розтоплений желатин, пробити в термомікс або блендером.