Оладки на молоці завжди виходять смачними, м’якими і ніжними. Для приготування можна використовувати будь-тісто: дріжджове і бездріжджове. Мінімальна кількість доступних продуктів і легкі рецепти допоможуть порадувати сім’ю поживним сніданком.
Рецепти приготування
Оладки без молока, також виходять смачними, приготувавши їх на будь-якому кисломолочному продукті. Але сьогодні не про це. У статті далі ми розберемо найбільш цікаві рецепти, а також, всі секрети приготування пишних і смачних оладок на молоці.
Пишні оладки на молоці
Пишні оладки — мрія будь-якої господині. Повітряні, легкі, вони буквально тануть у роті і, тим не менш, швидко насичують.
Інгредієнти:
- борошно — 410 грам;
- розпушувач — 2 столові ложки;
- цукровий пісок — 80 грам;
- яйця — 2 штуки;
- молоко — 600 мл;
- кориця — 8 грам.
Приготування:
Як завжди, починаємо приготування оладок з окремого змішування рідких і сухих інгредієнтів. Окремо просіваємо борошно з корицею і розпушувачем, додаємо цукор. Також окремо збиваємо яйця з молоком. Вливаємо рідку суміш сухої. Замішуємо густе, однорідне тісто. Перед тим, як приступати до смаження, дайте тісту постояти в холодильнику з півгодини.
Серветкою розподіліть невелику кількість олії на розігрітій сковороді. В центр сковороди поставте круглу вирубку для тіста, попередньо промаслив її стінки. Залийте столову ложку тесту в центр кільця і готуйте оладки з одного боку до тих пір, поки на поверхні не почнуть утворюватися бульбашки (вогонь при цьому повинен бути мінімальним).
Проводимо ножем по стінках вирубки і різким рухом перевертаємо оладок на іншу сторону. Підрум’янюємо наші смачні оладки на молоці з іншого боку. Подаємо з сиропом, маслом, варенням або вершками.