Омлет зі шпинатом – 7 рецептів, як приготувати на сковороді і в духовці

Шпинат – ідеальний листовий овоч для яєчні на сніданок. Його нейтральний смак не перебиває аромат прянощів, а мікроелементи допомагають організму засвоювати білок.

Перед тим, як приготувати омлет зі шпинатом, у свіжого овоча зрізують черешки. Листя двічі відварюють у воді з молоком до розм’якшення, щоб нейтралізувати оксолінову кислоту в його складі.

Класичний омлет зі свіжим шпинатом на сковороді

Секрет пишного омлету: щоб яєчня вийшла високою, потрібно збивати яєчно-молочну суміш не міксером, а віночком.

Дивіться також:  Заморожені котлети в духовці – 5 рецептів приготування

Продукти:

  • шпинат свіжий – 50 грам;
  • яйце куряче – 2 шт.;
  • молоко свіже – третину склянки;
  • масло вершкове – 1 ст. ложка;
  • сіль, спеції (за смаком та бажанням)

Спосіб приготування:

  • Відварені листя нарізати соломкою, тушкувати в сковороді на вершковому маслі 5 хвилин.
  • Змішати яйця з молоком, сіллю, спеціями, збити.
  • Додати масу до тушкованої зелені.
  • Закрити кришкою, смажити омлет на сковороді 10 хвилин на тихому вогні.

Сторінки: 1 2 3 4 5