Овочеве рагу з кабачками – 6 рецептів для гурмана!

Овочеве рагу з кабачками — літній соковите блюдо, яке припаде до душі кожному! Для господині це швидкий і легкий в приготуванні гарнір, для тих, що худнуть — дієтичний обід. Крім того, рагу з овочів є джерелом корисних вітамінів. Ну, і не варто забувати про приголомшливий смак тушкованих овочів! Неспроста ж з французької слово «рагу» перекладається як «привабливість».

Смачно, швидко, просто — ось головні характеристики овочевого рагу з кабачками. До ваших послуг кращі рецепти цього легкого страви від авторів сайту Smach.com.ua. Готуйте із задоволенням!

Рагу з кабачків в духовці

Інгредієнти:

  • Кабачок 700 г;
  • Цибуля ріпчаста 75 г;
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.;
  • Морква 120 г;
  • Петрушка свіжа 0.5 пучок;
  • Помідори 120 г;
  • Сіль 1 ч. л.;
  • Часник-3 зубчик.

Спосіб приготування:

Кабачки 700 г промити, обрізати кінці. Нарізати невеликими шматочками. Якщо кабачки старі, то треба попередньо очистити їх від шкірки і видалити насіння. Скласти кабачки в жароміцну форму, приправити сіллю 1 ч. л. та відправити в заздалегідь розігріту до 200 °C духовку на 25 хвилин.

Дивіться також:  Ячна каша в мультиварці: 8 кращих рецептів

За цей час кабачки досить добре пропечуться і втратять вологу.

Поки готуються кабачки, морква-120 г, часник 3 зубчики і 75 г цибуля очистити. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати тонкими півкільцями, часник дрібно порубати. Обсмажити все разом, помішуючи, 3-4 хвилини на рослинному маслі (3 ст. л.).

Додати очищені від шкірки і нарізані середніми шматочками помідори 120 р. Готувати, помішуючи, 5-6 хвилин. Додати нарізану петрушку (0,5 пучка) і готувати ще 1 хвилину.

З’єднати підготовлені кабачки та інші овочі. Перемішати. Відправити в духовку ще на 15 хвилин. Рагу з кабачків в духовці готово.

Сторінки: 1 2 3 4 5