Паста з куркою в вершковому соусі – італійські рецепти!

Паста з куркою в вершковому соусі – відмінний варіант ситного і смачного страви для обіду або вечері. Особливе поєднання макаронних виробів, курки і соусу у світовій кухні прийнято називати пастою на італійський манер. Саме в Італії придумали готувати таким способом різні макаронні вироби: поєднуючи одночасно пасту, соус і наповнювач.

Приготувати пасту за традиційним рецептом — це просто! Автори сайту Smach.com.ua приготували самі популярні італійські рецепти на будь-який смак. Пригощайтеся!

Паста з куркою в томатному соусі

Інгредієнти:

  • Макарони 500 грам;
  • Філе куряче 1 штука;
  • Олія рослинна опціонально;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений за смаком;
  • Соус томатний (тут з базиліком) 1 невелика банка;
  • Вода 50 мл;
  • Сир 100 грам.

Спосіб приготування:

Зваріть макарони в підсоленій воді до стану аль денте.

Поки варяться макарони, куряче філе наріжте дрібними кубиками і посоліть. До речі, для приготування пасти так само можна взяти і курячі стегна, очищені від шкіри і кісток.

Дивіться також:  Котлети на пару в мультиварці - швидко, корисно, смачно!

Розігрійте олію на сковороді, відправте на нього смажиться нарізане куряче філе. Готуйте м’ясо, перемішуючи, до тих пір, поки він злегка не підсмажиться і не змінить колір з усіх боків.

Вилийте в курку томатний соус, розбавлений водою. Доведіть до кипіння і дайте прокипіти кілька хвилин.

Додайте гарячий, киплячий соус відварені макарони. Перемішайте. Залиште всі закипати на середньому вогні, а після тушкуйте ще 2-3 хвилини, щоб рідина випарувалася.

Натріть сир на середній тертці (можете взяти будь-який сорт сиру, на ваш смак).

Посипте пасту з куркою в томатному соусі з тертим сиром, зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште все ще на кілька хвилин, щоб сир розплавився.

Пасту з куркою і томатним соусом подавайте гарячою, відразу після приготування. Можна прикрасити її свіжими листям базиліка і іншої зелені за вашим вибором. Виходить просте і дуже смачне блюдо! Розкладайте його по тарілках і насолоджуйтеся прекрасним і ситним обідом.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7