Перець, фарширований овочами, – улюблена багатьма закуска. У сезон вона доступна всім, тому варто приділити час для приготування і порадувати себе ситним, корисним стравою.
Перець, фарширований овочами в духовці
Деякі люди вважають, що без м’яса страва вийде занадто нудним. Однак самий смачний перець той, який можна їсти, не побоюючись, що після його вживання у шлунку будуть тяжкість і дискомфорт. Головне – підібрати кращі овочі для начинки.
Необхідні складові:
- перець – півкіло;
- капуста – 200 г;
- морква і цибуля – 1 шт.;
- томатний сік – 0,5 л;
- сіль, цукор і масло.
Замість томатного соку можна використовувати розведену водою томатну пасту або кетчуп.
Послідовність дій:
- Підготувати перець: зрізати верхівки і видалити насіння.
- Нашаткувати овочі і обсмажити їх на олії. В кінці додати цукор з сіллю.
- Начинити заготовки овочевою начинкою і викласти у змащену маслом форму.
- Залити соком і поставити в духову шафу.
- Тушкувати до готовності (це приблизно 35 хвилин).
Блюдо цілком повноцінно і не вимагає ніякого доповнення.