Перлова каша в мультиварці: 7 дивовижних страв

Перлова крупа є однією з найбільш доступних за ціною і корисних серед її різновидів. А перлова каша в мультиварці, являє собою ситний обід, насичуючи організм цілим арсеналом необхідних вітамінів.

Рецепти приготування

Мультиварка завжди виручає господиню, коли потрібно готувати погано розварюється продукти. До них відноситься і перловка. Її не люблять діти за грубу консистенцію, жорсткість. Але дані недоліки правильно приготовленому злаку не притаманні! На Русі його довгостроково томили на водяній бані, в результаті чого перлова каша ставала настільки ніжною, що буквально танула в роті. Наша кулінарна помічниця Філіпс, Редмонд або Поларіс дозволяють відродити старовинну техніку приготування, але значно зменшити час доведення до готовності крупи.

Перлова каша в мультиварці на воді

В пост перлову кашу за цим рецептом можна зварити з олією і овочами, попередньо обсмаживши їх в мультиварці на режимі «випічка».

Інгредієнти:

  • Перлова крупа — 2 мультиварочных стаканчика,
  • Вода — 4 мульти склянки,
  • Масло вершкове або рослинне — 50 г,
  • Сіль — за смаком.
Дивіться також:  Страви з тофу: прості і смачні рецепти

Загальна інформація:

  • Час приготування: 1 годину
  • Порції: 6 порцій

Приготування

Варити перловку ми будемо в мультиварці на режимі «молочна каша» (готуємо Панасонике), цей режим з автоматичною установкою часу. Отже, перлову (ячну) крупу потрібно добре промити (можна, звичайно, попередньо замочити її у воді, але ми цього не робили), воду злити і перекласти в чашу мультиварки.

Долити холодної води, пропорції перловки і води 1:2 (на 1 склянку крупи 2 склянки води). Перлову крупу відразу посолити і додати масло. Встановити режим «молочна каша» і після сигналу про готовність перлову кашу обережно перемішати.

Смачний гарнір (а для вегетаріанського і пісного столу — основна страва) готовий! Не дарма цю корисну кашу з перловки дуже любив Петро I, правда мультиварок в той час не було і приготування каші займало до 6 годин.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8