Піца з кабачків – це, звичайно, не популярна італійська коржик, але дуже смачне блюдо, яке обов’язково сподобається тим, хто дотримується дієти.

Дієтична піца з кабачків в духовці

Піца з кабачків в духовці готується зовсім просто. Важливо правильно зробити основу, а в якості начинки підійде все, що завгодно, але тільки малокалорийное.

Для страви знадобляться:

• будь-які спеції за смаком;
• два невеликих кабачка;
• 3-4 ложки борошна;
• свіжа зелень;
• одне яйце;
• ложка сухарів для панірування;
• маленька ложка вершкового масла;
• 50 грам нежирного сиру;
• один помідор;
• яйце;
• щіпка розпушувача.

Процес приготування:

• Кабачки подрібнюємо за допомогою великої терки, змішуємо з яйцем, потім з вибраними спеціями і дрібно нарізаною зеленню.
• В цю ж масу кладемо вказану кількість борошна, розпушувач і знову гарненько перемішуємо.
• Форму для духовки промазуємо маслом і покриваємо сухарями, перекладаємо в неї кабачкову суміш, розрівнюємо.
• Зверху поміщаємо кільця помідор і тертий сир, ставимо в духову шафу і доводимо до готовності протягом 25 хвилин, включивши нагрівання на 180 градусів.

Готуємо на сковороді

Піца на сковороді – відмінний варіант для тих, хто поспішає. Блюдо виходить досить ситним і може бути повноцінним вечерею.

Необхідні продукти:

• кабачок, цибуля та морква – все по одній штуці;
• будь-які спеції на свій смак;
• яйце;
• борошно, 2-3 столових ложки, консистенція тіста повинна бути як на оладки;
• 50 грам сиру;
• один помідор;
• будь-яка м’ясна продукція для начинки – 150 грам;
• свіжа зелень.

Процес приготування:

• Цибулю, моркву і кабачок подрібнюємо за допомогою терки, приправляємо спеціями, туди ж кладемо борошно і яйце, нарізану зелень і добре вимішуємо.
• На сковороді з невеликим рівнем нагріву обсмажуємо тісто у вигляді коржі з двох сторін.
• Коли основа буде майже готова, покласти на неї шматочки ковбаси, помідор кільцями і тертий сир.
• Прикриваємо сковороду кришкою і чекаємо, поки сир розплавиться, після чого блюдо готове до подачі.

Покроковий рецепт з грибами

Дієтична піца може бути приготована і з грибами, адже вони зовсім малокалорійні і при цьому дуже насичені.

Для страви знадобляться:

• два невеликих помідора;
• приправи на свій смак;
• чотири ложки борошна;
• близько 400 грам шампіньйонів;
• шматочок сиру, вагою приблизно 50 грам;
• два кабачка;
• три яйця;
• пучок свіжої зелені.

Процес приготування:

• Заздалегідь готуємо гриби: відварюємо їх близько 10 хвилин в киплячій воді і подрібнюємо.
• Перетираємо кабачки і з’єднуємо їх з борошном, яйцями, нарізаною зеленню. Відразу ж кладемо вибрані спеції і ретельно вимішуємо масу.
• Цю суміш викладаємо на сковороду, злегка підсмажуємо, так щоб вона трохи схопилася.
• Зверху кладемо гриби, кільця помідорів, а потім і натертий сир. Форму ставимо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і тримаємо так близько 30 хвилин.

Кабачкова піца з помідорами

Ще одна інтерпретація даного страви – з кабачками і помідорами. Виходить піца дуже ніжна і соковита.

Для приготування знадобляться:

• близько 80 грам твердого сиру;
• ложечка розпушувача;
• спеції на свій смак;
• два помідора;
• три яйця;
• приблизно 500 грам кабачків;
• 100 грам борошна;
• зелень свіжа.

Процес приготування:

• У посуд поміщаємо кабачки терті, потім яйця, нарізану зелень, розпушувач і різні спеції. Вимішуємо масу так, щоб вона стала однорідною.
• Перекладаємо у форму для випікання, покриваємо шаром з помідорів, які потрібно нарізати на тонкі кружечки, і присипаємо сиром.
• Відправляємо блюдо в заздалегідь прогріту духовку і готуємо близько 30 хвилин при температурі 180 градусів.

З курячим філе

Продукти для приготування:

• свіжа зелень і спеції;
• шматочок сиру — близько 70 грам;
• 250 грам курячого філе;
• два помідора;
• 50 грам борошна;
• три невеликих кабачка;
• два яйця;
• цибуля і морква.

Процес приготування:

• Подрібніть всі зазначені в списку овочі, крім помідорів, за допомогою дрібної терки.
• Туди ж додайте яйця, борошно, приправи і обрану зелень, попередньо нарізавши її.
• Масу викладіть в фору, приберіть в духовку приблизно на 25 хвилин, включивши нагрівання на 180 градусів.
• За цей час відварити куряче філе, присипте спеціями, наріжте на невеликі кубики і викладіть їх на кабачкову основу.
• Зверху покрийте шаром з помідорів і присипте тертим сиром. Випікайте ще близько 10-15 хвилин в духовці, поки сир повністю не розплавиться.

Як зробити з ковбасою

Кабачкова піца з ковбасою вже навряд чи буде вважатися дієтичної, а ось ситна і смачна – безумовно!

Інгредієнти для страви:

• 150 грам вареної ковбаси;
• зелень і приправи, наприклад сіль і чорний перець;
• два середніх кабачка;
• 2-3 ложки борошна;
• два помідора;
• одне яйце;
• приблизно 100 грам будь-якого твердого сиру.

Процес приготування:

• Подрібнюємо кабачки, використовуючи крупну тертку. Додаємо до маси яйце, борошно і спеції. Сюди ж можна покласти свіжу зелень. Добре вимішуємо, поки суміш не стане однорідною.
• Перекладаємо її в форму для випікання, вирівнюємо, щоб основа вийшла рівною.
• Відразу ж покриваємо кубиками або скибочками ковбаси, кільцями з помідорів і тертим сиром. За бажанням можна додати і інші компоненти.
• Відправляємо форму з стравою приблизно на 30-35 хвилин в духовку, заздалегідь прогрів її до 180 градусів.

Незвичайна піца з кабачкового макухи

Необхідні продукти:

• три ложки борошна;
• щіпка солі і чорний перець за смаком;
• два склянки кабачкового макухи;
• два яйця;
• один помідор;
• 150 грам будь начинки, наприклад курячого філе або ковбаси;
• 60 грам сиру.

Процес приготування:

• Макуха змішайте зі спеціями, потім з борошном і яйцем. Ретельно перемішайте і перекладіть в нагріту сковороду.
• Прикрийте кришкою і випікайте основу близько 10 хвилин.
• Через цей час можна переходити до начинки: помістіть її на основу. Покрийте шаром з ковбаси, помідора і тертого сиру.
• Знову прикрийте кришку, зробіть вогонь нижче середнього і готуйте протягом 25 хвилин.

Піца з кабачків – досить незвичайне блюдо. Але це хороший варіант, для того щоб урізноманітнити своє меню і при цьому не набрати зайву вагу.