Піца з кабачків – 7 смачних рецептів приготування

Піца з кабачків – це, звичайно, не популярна італійська коржик, але дуже смачне блюдо, яке обов’язково сподобається тим, хто дотримується дієти.

Дієтична піца з кабачків в духовці

Піца з кабачків в духовці готується зовсім просто. Важливо правильно зробити основу, а в якості начинки підійде все, що завгодно, але тільки малокалорийное.

Для страви знадобляться:

  • будь-які спеції за смаком;
  • два невеликих кабачка;
  • 3-4 ложки борошна;
  • свіжа зелень;
  • одне яйце;
  • ложка сухарів для панірування;
  • маленька ложка вершкового масла;
  • 50 грам нежирного сиру;
  • один помідор;
  • яйце;
  • щіпка розпушувача.

Процес приготування:

  • Кабачки подрібнюємо за допомогою великої терки, змішуємо з яйцем, потім з вибраними спеціями і дрібно нарізаною зеленню.
  • В цю ж масу кладемо вказану кількість борошна, розпушувач і знову гарненько перемішуємо.
  • Форму для духовки промазуємо маслом і покриваємо сухарями, перекладаємо в неї кабачкову суміш, розрівнюємо.
  • Зверху поміщаємо кільця помідор і тертий сир, ставимо в духову шафу і доводимо до готовності протягом 25 хвилин, включивши нагрівання на 180 градусів.

Готуємо на сковороді

Піца на сковороді – відмінний варіант для тих, хто поспішає. Блюдо виходить досить ситним і може бути повноцінним вечерею.

Необхідні продукти:

  • кабачок, цибуля та морква – все по одній штуці;
  • будь-які спеції на свій смак;
  • яйце;
  • борошно, 2-3 столових ложки, консистенція тіста повинна бути як на оладки;
  • 50 грам сиру;
  • один помідор;
  • будь-яка м’ясна продукція для начинки – 150 грам;
  • свіжа зелень.

Процес приготування:

  • Цибулю, моркву і кабачок подрібнюємо за допомогою терки, приправляємо спеціями, туди ж кладемо борошно і яйце, нарізану зелень і добре вимішуємо.
  • На сковороді з невеликим рівнем нагріву обсмажуємо тісто у вигляді коржі з двох сторін.
  • Коли основа буде майже готова, покласти на неї шматочки ковбаси, помідор кільцями і тертий сир.
  • Прикриваємо сковороду кришкою і чекаємо, поки сир розплавиться, після чого блюдо готове до подачі.
Дивіться також:  Фрикадельки в соусі - 7 рецептів приготування на сковороді в духовці, в мультиварці

Покроковий рецепт з грибами

Дієтична піца може бути приготована і з грибами, адже вони зовсім малокалорійні і при цьому дуже насичені.

Для страви знадобляться:

  • два невеликих помідора;
  • приправи на свій смак;
  • чотири ложки борошна;
  • близько 400 грам шампіньйонів;
  • шматочок сиру, вагою приблизно 50 грам;
  • два кабачка;
  • три яйця;
  • пучок свіжої зелені.

Процес приготування:

  • Заздалегідь готуємо гриби: відварюємо їх близько 10 хвилин в киплячій воді і подрібнюємо.
  • Перетираємо кабачки і з’єднуємо їх з борошном, яйцями, нарізаною зеленню. Відразу ж кладемо вибрані спеції і ретельно вимішуємо масу.
  • Цю суміш викладаємо на сковороду, злегка підсмажуємо, так щоб вона трохи схопилася.
  • Зверху кладемо гриби, кільця помідорів, а потім і натертий сир. Форму ставимо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку і тримаємо так близько 30 хвилин.

Кабачкова піца з помідорами

Ще одна інтерпретація даного страви – з кабачками і помідорами. Виходить піца дуже ніжна і соковита.

Для приготування знадобляться:

  • близько 80 грам твердого сиру;
  • ложечка розпушувача;
  • спеції на свій смак;
  • два помідора;
  • три яйця;
  • приблизно 500 грам кабачків;
  • 100 грам борошна;
  • зелень свіжа.

Процес приготування:

  • У посуд поміщаємо кабачки терті, потім яйця, нарізану зелень, розпушувач і різні спеції. Вимішуємо масу так, щоб вона стала однорідною.
  • Перекладаємо у форму для випікання, покриваємо шаром з помідорів, які потрібно нарізати на тонкі кружечки, і присипаємо сиром.
  • Відправляємо блюдо в заздалегідь прогріту духовку і готуємо близько 30 хвилин при температурі 180 градусів.

З курячим філе

Продукти для приготування:

  • свіжа зелень і спеції;
  • шматочок сиру — близько 70 грам;
  • 250 грам курячого філе;
  • два помідора;
  • 50 грам борошна;
  • три невеликих кабачка;
  • два яйця;
  • цибуля і морква.
Дивіться також:  Гречка з грибами в мультиварці – 6 рецептів приготування

Процес приготування:

  • Подрібніть всі зазначені в списку овочі, крім помідорів, за допомогою дрібної терки.
  • Туди ж додайте яйця, борошно, приправи і обрану зелень, попередньо нарізавши її.
  • Масу викладіть в фору, приберіть в духовку приблизно на 25 хвилин, включивши нагрівання на 180 градусів.
  • За цей час відварити куряче філе, присипте спеціями, наріжте на невеликі кубики і викладіть їх на кабачкову основу.
  • Зверху покрийте шаром з помідорів і присипте тертим сиром. Випікайте ще близько 10-15 хвилин в духовці, поки сир повністю не розплавиться.

Як зробити з ковбасою

Кабачкова піца з ковбасою вже навряд чи буде вважатися дієтичної, а ось ситна і смачна – безумовно!

Інгредієнти для страви:

  • 150 грам вареної ковбаси;
  • зелень і приправи, наприклад сіль і чорний перець;
  • два середніх кабачка;
  • 2-3 ложки борошна;
  • два помідора;
  • одне яйце;
  • приблизно 100 грам будь-якого твердого сиру.

Процес приготування:

  • Подрібнюємо кабачки, використовуючи крупну тертку. Додаємо до маси яйце, борошно і спеції. Сюди ж можна покласти свіжу зелень. Добре вимішуємо, поки суміш не стане однорідною.
  • Перекладаємо її в форму для випікання, вирівнюємо, щоб основа вийшла рівною.
  • Відразу ж покриваємо кубиками або скибочками ковбаси, кільцями з помідорів і тертим сиром. За бажанням можна додати і інші компоненти.
  • Відправляємо форму з стравою приблизно на 30-35 хвилин в духовку, заздалегідь прогрів її до 180 градусів.

Незвичайна піца з кабачкового макухи

Необхідні продукти:

  • три ложки борошна;
  • щіпка солі і чорний перець за смаком;
  • два склянки кабачкового макухи;
  • два яйця;
  • один помідор;
  • 150 грам будь начинки, наприклад курячого філе або ковбаси;
  • 60 грам сиру.

Процес приготування:

  • Макуха змішайте зі спеціями, потім з борошном і яйцем. Ретельно перемішайте і перекладіть в нагріту сковороду.
  • Прикрийте кришкою і випікайте основу близько 10 хвилин.
  • Через цей час можна переходити до начинки: помістіть її на основу. Покрийте шаром з ковбаси, помідора і тертого сиру.
  • Знову прикрийте кришку, зробіть вогонь нижче середнього і готуйте протягом 25 хвилин.
Дивіться також:  Короп у сметані в духовці – 5 смачних рецептів приготування риби

Піца з кабачків – досить незвичайне блюдо. Але це хороший варіант, для того щоб урізноманітнити своє меню і при цьому не набрати зайву вагу.