Сир — дуже зручний інгредієнт з точки зору кулінарії. Різноманіття видів і смакових відтінків дозволяє додавати його у всілякі закуски, салати і, звичайно ж, випічку. І зовсім не дивно, що існує безліч рецептів пирогів з сиром — солодких або солоних, відкритих або закритих. Одні вироби випікаються в духовці, а інші, наприклад, солодкі чізкейки на основі меленого печива, потребують заморожуванню.
Рецепти приготування
Адаптовані до російської кухні рецепти пирогів з сиром припускають використання в якості начинки таких інгредієнтів як: горіхи, зелень, м’ясо, вершки, сир, гриби, ягоди, різні солодкі фрукти і т. д. Будь-які сорти сиру можна пристосувати в пиріг: вершкові прісні сирки зазвичай використовують для отримання солодкого десерту, а солоні — відповідно, йдуть в солоні і гострі пироги. Наша редакція Smach.com.ua ознайомить Вас з кращими варіантами приготування сирних пирогів.