Піца в мультиварці: 7 простих рецептів

Піца в мультиварці — це прекрасна альтернатива гарячих бутербродів або м’ясних пирогів. Рецепт в мультиварці, трохи відрізняється від справжньої італійської піци, але ми впевнені, що жителі Італії пробачать нас, за те, що спростили приготування піци, і що готуємо її в мультиварці, а не в спеціальних духових шафах.

Рецепти приготування

Дивно, але факт: піца в мультиварці виходить не гірше, ніж в духовці. Тісто пропікається в мультиварці чудово, начинка щільно тримається на основі, проблем з отриманням піци з мультиварки у вас не буде — вона не прилипає до дна і спокійно вислизає з чаші на тарілку. Час приготування піци в мультиварці скорочено до мінімуму, завдяки 3D нагріванню чаші, начинка пропікається рівномірно, що дозволяє не обсмажувати її додатково. Обов’язково вибирайте твердий сир, який добре плавиться і успіх вам гарантовано! В якості начинки можна використовувати будь-які улюблені м’ясні вироби і томати. Прикрашаємо піцу традиційно — свіжою зеленню. Приступимо?

Піца в мультиварці редмонд

Почнемо з самого популярного рецепта тесту в якому використовується сметана і майонез. Таке тісто відразу скажемо, не найправильніше в плані здорового харчування, але найсмачніше. Немає нічого страшного, якщо періодично готувати таку смакоту.

Інгредієнти:

  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Яйце — 2 шт
  • Борошно — 9 ст. ложки
  • Сосиска — 1 шт
  • Гриби пара шт.
  • Шинка — 2 скибочки
  • Солоний огірок -½ шт
  • Сир за смаком
  • Кетчуп — 2-3 ст. ложки

Загальна інформація:

  • Час приготування: 1 година 20 хвилин
  • Порції: 2 порції

Приготування:

Яйця, майонез, сметану і борошно з’єднуємо в одній чаші і перемішуємо (бажано міксером) до отримання однорідного рідкого тіста. Після чого заливаємо його в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом.

Акуратно наносимо на тісто невеликий шар кетчупу. Продукти для начинки дрібно нарізаємо і викладаємо зверху. Потім тонкою сіточкою або не частими краплями наносимо майонез, а в кінці посипаємо дрібно нарізаним або натертим твердим сиром.

Встановлюємо в чашу мультиварки, закриваємо кришку, вибираємо режим «Випічка» і за допомогою кнопки «Хв» (хвилини) виставляємо час готування 50 хвилин.

У сучасних моделях мультиварок Редмонд є окремий режим «піца». В такому режимі задавати час самостійно не потрібно, прилад сам визначить його виходячи з ваги чаші.

Коли час закінчиться, відкриваємо кришку і даємо піці настоятися 10 хвилин. Готове. Приємного апетиту!

Дріжджова піца в мультиварці

Дріжджова піца готується в мультиварці зовсім просто і виходить надзвичайно смачною. Начинку можете підібрати по своєму смаку, я пропоную найпростішу — з ковбаси, помідорів і сиру. Кількість продуктів розрахована на 4 невеликі піци.

Інгредієнти

  • борошно — 300 г;
  • сіль — 0,5 ч. л.;
  • цукор — 0,5 ч. л.;
  • дріжджі сухі — 0,5 ч. л.;
  • масло рослинне — 2 ст. л.;
  • тепла вода — 200 мл;
  • майонез домашній — 2 ст. л.;
  • кетчуп або томатний соус — 2 ст. л.;
  • ковбаса (сервелат, салямі) — 200-300 р;
  • помідори свіжі — 2-3 шт.;
  • сіль, перець чорний мелений — за смаком;
  • сир твердий — 200 р.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 1 година 30 хвилин
  • Порції: 6 порцій

Приготування:

Борошно просіяти, додати сіль і цукор, всипати дріжджі. Влити теплу воду і замісити некруте тісто. Додати рослинне масло і вимішати його в тісто. Готове тісто накрити целофаном і залишити для підходу в теплому місці на 35-40 хвилин. Майонез змішати з кетчупом або томатним соусом.

Дивіться також:  Кекс на кефірі - рецепти і поради приготування

Підійшло тісто розділити на 4 рівні частини. Кожну розкачати в невелику коржик. Чашу мультиварки змастити трохи олією. Хрест на хрест викласти дві довгі стрічки шириною близько 5 см, відрізані від рукава для запікання (робиться це для того, щоб готову піцу акуратно вийняти з чаші). Помістити корж з тіста на дно. Змастити томатно-майонезним соусом. Далі викласти шматочки ковбаси і помідорів. Трохи посолити і поперчити. Зверху посипати тертим сиром.

Закрити кришку мультиварки і виставити режим «Випічка» на 25-30 хвилин. Після сигналу витягнути готову надзвичайно смачну дріжджову піцу, приготовану в мультиварці, за стрічки (це зробити дуже легко). Таким чином спекти інші 3 піци. Подавати до столу в гарячому вигляді. Приємного Вам апетиту!

Піца з листкового тіста в мультиварці

Рецепт піци з листкового тіста відмінно підійде для зайнятих господинь. Приготуйте піцу в мультиварці, може, вам сподобається такий варіант.

Інгредієнти

  • Тісто листкове — 1 пластина (250 г)
  • Томати — 40 г
  • Сир (твердих сортів) — 50 г
  • Ковбаса напівкопчена — 50 г
  • Маслини — 7 шт.
  • Кетчуп — 1,5 ст. л.
  • Ріпчасту цибулю (у мене білий) — 30 г

Загальна інформація:

  • Час приготування: 50 хвилин
  • Порції: 6 порцій

Приготування:

Листкове тісто розморожуємо. Поки тісто розморожується, готуємо начинку. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, ковбасу тонкими кружальцями, помідори — тонкими скибочками, маслини — кільцями. Пластину розмороженого тіста тонко розкотимо і обріжемо, використовуючи чашу.

Мультиварочную чашу змастимо рослинним маслом або покладемо на дно коло, вирізаний з паперу для випічки. Кладемо коло з тіста в чашу мультиварки, часто наколюємо виделкою, змащуємо тонким шаром соусу або кетчупа. Викладаємо цибулю і томати.

Потім ковбасу і маслини. І посипаємо сиром. Закриваємо кришку, встановлюємо програму «Піца» на 35 хвилин. До столу приготовану в мультиварці піцу з листкового тіста краще подавати в гарячому вигляді.

Піца на соді в мультиварці

Існує різне безліч варіантів приготування основи для піци, тобто тесту. Є картопляна основа і дріжджова, основа з листкового тіста з тіста на соді. Останній варіант як раз дуже популярний. Піцу на соді готувати дуже просто, а з мультиваркою так удвічі швидше.

Інгредієнти:

  • борошно — 150 г;
  • сметана — 20 г;
  • майонез — 20 г;
  • кефір — 150 мл;
  • кетчуп;
  • сода — 0,5 ч. л.;
  • сіль;
  • яйця — 1 шт.
  • помідор — 1 шт.;
  • маринований огірок — 1 шт.;
  • болгарський перець — 1 шт.;
  • будь-яка ковбаса — 150 г;
  • твердий сир — 150 г;
  • зелень.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 1 годину
  • Порції: 4 порції

Приготування по кроках:

  1. На самому початку приготування піци необхідно підготувати основу — тісто. Для цього в глибокій чаші змішайте сметану, майонез, яйце.
  2. Додайте щіпку солі і розмішайте.
  3. У цю суміш влити кефір і знову розмішайте.
  4. Окремо з’єднайте частину борошна з содою і додайте до рідких інгредієнтів. Перемішайте і всипте залишок борошна.
  5. Чашу мультиварки ретельно промажте маслом і посипте борошном.
  6. Викладіть в каструлю готове тісто і в режимі «Випічка» готуйте його протягом 40 хвилин.
  7. Поки готується тісто, наріжте ковбасу довільними шматочками.
  8. Таким же чином подрібніть огірок і перець.
  9. За 10 хвилин до готовності тесту, відкрийте кришку мультиварки і промажте поверхню тіста кетчупом.
  10. Потім приступайте до розподілу начинки. Спочатку покладіть перець і ковбасу.
  11. Потім нарізані кільцями помідори. Трохи посоліть.
  12. Мариновані огірки йдуть наступним шаром.
  13. Натертим сиром і зеленню посипте піцу зверху.
  14. Закрийте кришку мультиварки і дайте їй закінчити випічку.
  15. Акуратно вийміть готову піцу з мультиварки, розріжте на шматочки і подавайте до столу.
Дивіться також:  Шоколадний пиріг з апельсинами: мінімум зусиль смачний результат

Швидка піца в мультиварці

Швидка піца в мультиварці не вимагає приготування дріжджового тіста, а мультиварка робить процес її випікання простим. Скоринка, як зазвичай в цій каструльці, виходить не піджареної, зате сама піца виходить соковитою. І навіть основа пирога виходить дуже смачною.

Інгредієнти

  • 250 г білого хліба без скоринок
  • 4 яйця
  • 150 г будь-якого м’ясного продукту (ковбаса, шинка, буженина, ковбаса)
  • 2 невеликих маринованих огірочка
  • 40 г маслин без кісточок
  • 100 г твердого сиру
  • 2 середніх помідора
  • 2 ст. ложки майонезу
  • рослинна олія для змащування
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Загальна інформація:

  • Час приготування: 1 година 20 хвилин
  • Порції: 6 порцій

Приготування:

Зрізати біля білого хліба скориночки і розрізати його на невеликі шматочки. Можна використовувати свій, домашній «простий хліб», але можна взяти і магазинний. Злегка збити яйця виделкою і вилити їх у хліб. Добре вимішати, вийшло хлібне тісто.

В якості м’яса використовувати карбонат, який знайшовся в холодильнику. Нарізати на невеликі шматочки, сир натерти на крупній тертці, огірки і маслини нарізати дрібно, помідори — кружечками. Змішати карбонат, огірки, маслини і майонез разом. При бажанні все це можна посолити і поперчити.

Мультиварка підійде абсолютно будь-яка. Адже у кожної є режим для випічки. Включити її на режим обсмажування овочів»». Каструльку змастити маслом, нагріти і викласти хлібне тісто. Розрівняти його ложкою. Поверх тіста укласти карбонат з маслинами і огірками в майонезі. Зверху цього шару по всій поверхні розподілити кружечки помідорів. При бажанні їх теж можна солити і перчити. А зверху засипати всі натертим сиром.

Закрити кришку приладу і підняти клапан, щоб мультиварка не набрала тиску, адже в начинці було достатньо рідини для цього.

Випікається швидка піца рівно 1 годину, починаючи з моменту включення. Швидка піца в мультиварці готова!

Піца «Три сиру з виноградом і травами

Це піца з оригінальним трохи солодкуватим смаком і ароматом. Особливу пікантну нотку надає яству не тільки виноград різних сортів, але і трави, волоський горіх. Але король страви — це сир різного ґатунку з принципово різними смаками.

Інгредієнти:

  • Тісто — 250 г (використовувати листкове і бездріжджове).
  • Сир блакитний — 70 р.
  • Сир голландський — 50 р.
  • Сир м’який — 70 (використовувати сирний вершковий).
  • Виноград — 130 м (50 м — кишмиш, 80 г — червоний).
  • Волоські горіхи — 40 р.
  • Чебрець — 1 пуч.
  • Масло оливи.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 55 хвилин
  • Порції: 6 порцій

Приготування:

Використовувати для приготування готове листкове тісто. Його можна приготувати і самостійно, однак в цьому випадку процес приготування займе вже близько двох годин. Розморозити тісто і розділити його на порційні шматки, один з них розкачати за розміром чаші для приготування першої порції піци.

На дно чаші мультиварки викласти фольгою для зручності. Фольгу змастити олією оливи. По тесту розподілити сирний сир, у який можна для смаку додати порізану зелень. Промити весь виноград, нарізати червоний на половинки і дістати кісточки. Розкласти виноград зверху кисломолочного сиру.

Дивіться також:  Неймовірний рецепт цього торта «Снікерс»

Сир з цвіллю роздавити вилкою або розкришити зручним способом. Викласти сир поверх винограду. Присипати все тертими або подрібненими волоськими горіхами, а після викласти натертий голландський сир. Зверху на піцу викласти листя чебрецю. Мультиварку включити режим «Випічка» на 40 хв. Готову страву подавати до столу цілим на спеціальній тарілці, перед подачею розрізати і вживати в теплому вигляді. у Цьому випадку сир не застигне.

Піца в мультиварці без дріжджів

Піца прекрасна тим, що покласти в неї можна все, чого душа забажає. І якщо раніше традиційними інгредієнтами були лише сир, томати і певні спеції, то зараз ми можемо зустріти в начинці м’ясо, рибу, фрукти і безліч інших компонентів.

Інгредієнти:

  • борошно — 350 г;
  • яйця — 2 шт.;
  • кефір — 250 г;
  • оливкова олія — 40 г;
  • сіль — ¼ ч. л.;
  • сода — 1,4 ч. л.
  • креветочні м’ясо — 150 г;
  • мідії — 150 г;
  • сир — 150 г;
  • цибуля — 0,5 шт.;
  • кетчуп — 3 ст. л.;
  • розмарин — 1 гілочка;
  • подрібнену петрушку — 2 ст. л.;
  • сушені італійські трави — 0,5 ч. л.

Загальна інформація:

  • Час приготування: 50 хвилин
  • Порції: 8 порцій

Приготування по кроках:

Тісто — перше, що ми будемо робити. Спочатку взобьем яйця віночком в мисці. В інший посуд наллємо кефір змішаємо його з содою, гасити її оцтом ми не будемо, реакція відбудеться завдяки кислоті кефіру.

Вливаємо яєчну масу в кефір, додаємо сіль і перемішуємо. Підсипаємо борошно по частинах, вливаємо олію і робимо дуже пишне, трохи рідкувате тісто. У змащену мультиварочную форму наливаємо стільки тіста, щоб вийшов шар висотою в 1,5−2 див. Включаємо програму «Випічка» і запікаємо коржик до рум’яності.

В цей час готуємо начинку. Заморожене креветочні м’ясо заливаємо окропом хвилин на 5, потім відкидаємо креветки на друшляк. Половинку цибулини шаткуємо півкільцями. Знімаємо з гілочки розмаринові листя. Тремо на тертці сир, кришимо петрушку.

Коли зарум’яниться тісто, виймаємо чашу і змащуємо коржик кетчупом, посипаємо сушеними італійськими травами і листочками розмарину. Першим шаром викладаємо цибулю, потім мідії з креветками, посипаємо піцу сиром і відправляємо назад у каструлю. У програмі «Випічка» готуємо піцу з морепродуктів без дріжджів в мультиварці 20 хвилин.

Особливості приготування

Для випікання в мультиварці є цілих два режими: «Випічка» і «Мультиповар». Другий варіант дозволить вам обрати оптимальну температуру з урахуванням товщини коржа і кількості начинки. Середній час випікання становить 30-40 хвилин, а температура 200ºС. Існує кілька тонкощів, що відрізняють процес приготування піци в мультиварці від випікання в духовці. Начинка повинна бути в міру вологою і викладається вона тонким шаром, щоб тісто не вийшло сирим. Сиром посипають вже на завершення процесу приготування. Коли мультиварка подасть сигнал готовності, потрібно посипати піцу сиром і поставити на підігрів ще на 7 хвилин, щоб сир розплавився.

Знаючи все вищеперелічене і неухильно дотримуючись наших рекомендацій, ви з легкістю зможете приготувати таке просте, але надзвичайно смачне блюдо як піца в мультиварці.