«Розумна каструля» вже давно стала невід’ємним елементом кухонного начиння. І це не дивно. Адже в ній можна випікати смачні десерти, смажити і тушкувати, варити, тушкувати… А ще можна створити в мультиварці плов з яловичиною без втрати традиційного смаку, властивого страви в казані.
Класичний плов з яловичиною в мультиварці
Для виконання класичного рецепту знадобиться мінімальний продуктовий набір і трохи вільного часу. Головне – правильно підібрати спеції.
Склад:
- яловича вирізка – 600 г;
- рис – 300 г;
- окріп – 900 мл;
- часникові зубчики – 2 шт.;
- цибуля-ріпка – 1 шт.;
- морква – 3 коренеплоду;
- пісне масло – стопка;
- паприка, каррі – по 5 г;
- лавровий лист – 2 шт.;
- куркума, зелень, сіль – за смаком.
Покроковий рецепт виконання:
- Готується м’ясо: промивається, звільняється від плівок і нарізати скибочками.
- У програмі «Випічка» яловичина обсмажується 15 хвилин, після чого в чашу закидаються півкільця цибулі і морквяні бруски. Прилад продовжує працювати в тому ж режимі аналогічний відрізок часу.
- На зірвак викладається чистий рис, додаються спеції.
- Заливається вода, і страва готується 40 хвилин у програмі «Плов».
- Після сигналу в крупу заглиблюються часникові зубчики, і частування настоюється ще чверть години на підігріві.
Якщо плов будуть їсти діти, то каррі краще виключити з набору спецій.