Прості і смачні рецепти салатів з фото

Салати з куркою дуже популярні і поширені напевно по всьому світу. Звичайно, в різних країнах рецепти розрізняються у відповідності з кулінарними традиціями і особливостями місцевих продуктів.

Хоча, якщо говорити про простих салатах, є звичайно і простіше і в тому числі з ананасами. Але ми приготуємо все-таки салати з куркою.

Куряче м’ясо настільки дивно і має настільки універсальний смак, що в салатах з ним можна використовувати практично будь-які продукти. І всілякі ягоди і фрукти, і овочі, салати, згадайте салат цезар, гриби. Навіть морепродукти вживаються спільно з куркою. Будь-які спеції.

Курку і смажать і парять, ну звичайно і варять, та ще і коптять для салатів. В салати, в основному, вживають курячу грудку. Ось і ми зараз приготуємо пару таких салатів.

Покроковий рецепт приготування салатів з курки з ананасами в домашніх умовах

Ми будемо готувати екзотичні, але дуже відомі і часто вживані салати з куркою і ананасами.

Варене куряче філе — 300 р.
Банку консервованих ананасів 500 р. — 1 шт.
Яйця варені — 4 шт.
Цибулина — 1 головка
Твердий сир — 200 р.
Волоські горіхи очищені (ядра) — 200 р.
Майонез
Зелена цибуля, петрушка
Оцет 9% -1 ст. л.
Цукор — 1 ч. л.
Сіль — 0,5 ч. л.
Окріп — 1 ст.

Приготування:

1. Нарізаємо цибулю півкільцями. Цей лук ми будемо спочатку маринувати.

2. Для маринаду , кладемо в чашку 1 чайну ложку цукру, 0,5 чайної ложки солі, неповну столову ложку оцту і заливаємо склянкою окропу. В цей гарячий маринад опускаємо нарізану цибулю, перешкодимо його, трошки розбиваючи на окремі соломки і маринуємо 30 хвилин.

3. Куряче філе ріжемо навпіл, для двох шарів і нарізаємо кубиками. Філе ми треба відварити в підсоленій воді до готовності.

4, Нарізане філе від однієї половинки викладаємо на дно глибокої салатниці. Це буде наш перший шар. Будемо намагатися додати першого шару форму ананаса. Зверху поливаємо майонезом. Майонезом заправляйте стільки, скільки вважаєте за потрібне. Я зазвичай заправляю не дуже багато так, щоб тільки розмазати рівним тонким шаром по всій поверхні.

5. Яйця 2 шт. на перший шар також нарізаємо кубиками і акуратно кладемо в салатницю поверх майонезу. Розподіляємо по поверхні дотримуючись форму ананаса.

6. Виймаємо з банки ананаси. У нас вони вже нарізані, але можна купити і кільцями.

7. Твердий сир натираємо на крупній тертці.

8. Минуло півгодини, цибулю замариновался, зливаємо маринад.

9. Половину цибулі наступним шаром викладаємо в салатниці, залишивши другу половину на другий шар.

10. На цибулю викладаємо ананаси, також розділивши їх на дві порції.

Дивіться також: Салат з квасолею та куркою - ситно і корисно

11. Зверху посипаючи половиною натертого сиру.

12. Сирний шар змащуємо майонезом і дуже акуратненько, щоб не тягнути за ложкою сир, розмажемо по всій поверхні.

13. Тепер починаємо все спочатку. Викладаємо знову все шарами. Шар шматочків курячого філе.

14. Заправляємо трошки майонезом. Наступний шар яйця. На яйця маринований лук. На цибулю ананаси.

15. Ананаси посипаємо рештою сиру і добре промазуємо майонезом.

16. На майонез викладаємо поздовжньо, один за одним, волоські горіхи.

17. У вузький кінець нашого салату встромляємо невеликий пучок цибулі, наче хвіст ананаса. Прикрашаємо з боків зеленню і наш салат готовий.

Даємо йому постояти в холодильнику 2-2,5 години. Перевірте чи правильно у вас налаштована температура в холодильнику. Я тут недавно прочитав статтю яка повинна бути температура. Прочитайте, це стане в нагоді.

Все можна подавати на стіл. Цей салат більше підходить до святкового столу або коли у вас гості. Але на нього час піде може бути трохи більше, ніж на салат без прикрас. Постарайтеся. Здивуйте своїх.

Приємного апетиту!

Салат з ананасами грибами і куркою простий класичний рецепт

Інгредієнти:

Філе білого м’яса — 300 р.
Консервовані ананаси шматочками — 1 банку
Сир твердий — 300 р.
Свіжі печериці — 400 р.
Яйця — 3-4 шт.
Майонез 1 пачка

Приготування:

1. Печериці моєму, просушуємо серветкою, ріжемо невеликими кубиками. На сковороду наливаємо трохи олії, розігріваємо його і обсмажуємо на ньому печериці до готовності. Обов’язково солимо гриби.

2. Курячу грудку ми треба відварити в підсоленій воді до готовності. Нарізаємо її на дрібні шматочки і трохи розбиваємо на волокна.

3. Сир натираємо на крупній тертці.

4. Яйця у нас вже відварені круто і давно охололи. Поділяємо білки і жовтки. Білки натираємо на середній тертці. Можна і натерти на крупній. Жовтки поки відкладаємо в сторону.

5. Всі інгредієнти у нас готові, починаємо збирати салат. Гриби викладаємо в глибоку чашку, в якій будемо збирати салат.

6. Гриби заправляємо майонезом. Майонез розрівнюємо по всій поверхні.

7. Наступний шар у нас йде м’ясо курячої грудки. І його теж присмачуємо майонезом і розрівнюємо майонез по всій поверхні м’яса.

8. Викладаємо поверх курячої грудки нарізані ананаси з банки. Ананасів можете викласти всю банку, якщо хочете менш солодкий салат. Але це вже, як говориться на смак, на колір …

9. Зверху знову майонез. Але якщо хочете, цей шар можна майонезом не приправляти.