У раціональному харчуванні людини велике значення мають салати, які готують з птиці, вареного м’яса та риби, сирих, варених, консервованих, маринованих і квашених овочів, фруктів.

Салати, що складаються з продуктів тваринного і рослинного походження, краще і повніше засвоюються організмом, забезпечують його достатньою кількістю всіх життєво необхідних речовин.

В ряді наступних статей, я хочу показати вам найрізноманітніші салати і сподіваюся, що вони вам сподобаються.

А зараз, найпростіші два салату, які може зробити кожен.

Готуємо дуже простий і дуже смачний салат з білокачанної капусти з морквою і хріном.

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна — 500 гр.
• Морква — 250 гр.
• Болгарський перець — половинка червоного і половинка жовтого перцю
• Хрін — 1 ст. л.
• Кріп — 2 ст. л.
• Рослинна олія або сметана або майонез — 2 ст. л.,
• Яблучний сік — 4 ст. л.
• Сіль і перець за смаком

Салат з білокачанної капусти з морквою і хріном. Рецепт приготування:

• Нашпигуйте капусту як можна дрібніше, а моркву натріть на крупній тертці.
• Подрібніть кріп і корінь хрону і додайте до овочів.
• Додайте сіль, чорний мелений перець і обов’язково сік кислий або кисло-солодкого яблука.
• Заправте рослинним маслом, сметаною або майонезом.
• Прикрасьте салат кільцями жовтого і червоного болгарського перцю.

Приємного апетиту!

Наступний салат в нас буде також простою і не менш смачним.

Готуємо салат з моркви і редьки.

Інгредієнти:

• Морква — 500 гр.
• Чорна редька — 200 гр.
• Цибулина — 1 шт.
• Маслини — 8 шт.
• Яйце — 1 шт.
• Рослинна олія — 2 ст. л.
• Сіль за смаком

Салат з моркви і редьки. Рецепт приготування.

• Натерти моркву і редьку на крупній тертці.
• Цибулю нарізати тоненькими півкільцями.
• Додати сіль і рослинне масло.
• Викладіть салат гіркою в салатницю, прикрасити маслинами і шматочками яйця, звареного круто.

Приємного апетиту!