На сьогоднішній день в світі налічується приблизно 150 типів супів, які поділяються на більш ніж тисячу видів, при цьому кожен вид може мати кілька варіантів. Є супи які ми всі знаємо і любимо (наприклад борщ, щі, курячий суп і т. д.), а є такі (особливо вживаються в інших країнах), про яких ми навіть не чули. В деякі супи, ще раз підкреслюю, особливо за кордоном, часто закладають такі продукти, які, здавалося б, зовсім не сумісні, але після того, як його приготуєш і спробуєш, починаєш розуміти, що ти до цього нічого не тямив у приготуванні супів і тільки потім, вже починаєш фантазувати сам. Якщо вам захотілося жирненького, гарячого супу влітку в дощову та холодну погоду, пропонуємо вам досить простий, смачний, оригінальний суп по – вестфальски.
Покроковий рецепт супу по – вестфальски.
Інгредієнти:
- Сало проросле м’ясом — 300 р.
- Вода — 0,5 л.
- Зелена стручкова квасоля (свіжа або заморожена) — 250 р.
- Морква середня — 1 шт.
- Картопля середній — 3 шт.
- Зелене яблуко — 1 шт.
- Груша тверда — 1 шт.
- Сіль, перець, оцет