Смак медового пряника добре знайомий не лише поколінню СРСР, але сучасним дітям. Практично кожна бабуся хоча б раз у житті балувала своїх онуків смачною медової пряники. Це дуже смачний десерт традиційної російської кухні, що представляє собою щось середнє між пряником і пирогом. Рецепт пряників класичної добре зберігся до наших днів, але традиційна рецептура не є єдиною.
Існує багато способів приготування цієї випічки: з шоколадом, варенням, фруктами, кефіром і прянощами. Але незмінним залишається головний інгредієнт пряники — це мед! Як же готується коврижка медова класичний рецепт радянський і сучасні варіації.
Класичний рецепт медової пряники
Традиційний рецепт — найлегший, але від цього нічого не гірше сучасних. Медовик виходить дуже легкий і ніжний.
Час приготування: 60 хвилин при температурі 190 °C.
Кількість порцій: 8-10 шт.
Інгредієнти:
- 400 г борошна,
- 200 г меду,
- 120 г цукру,
- 1 яйце,
- 60 г волоських горіхів,
- 0,5 ч. л. соди,
- мелена кориця за смаком.
Спосіб приготування:
- Розтерти яйце з цукром, додати соду, корицю, борошно.
- Розмішати, додати мед.
- Перемішувати протягом 10 хв.
- Викласти тісто у форму, розрівняти і посипати подрібненими горіхами.
- Пекти в духовці.
Рецепт пряників родом з дитинства на відео: