Пюре з котлетою – 2 рецепта, як приготувати смачне і ситне блюдо

Пюре з котлетою – популярний і всіма улюблене блюдо. На щастя, готувати його досить нескладно.

Класичний рецепт ситного страви

Як доповнення до такої страви підійде салат зі свіжих овочів або консервовані огірки з помідорами.

Набір продуктів:

  • картопля – 6 бульб;
  • молоко – стакан;
  • масло вершкове – третина пачки;
  • сіль і перець – за смаком;
  • м’ясо (яловичина + свинина) – 0,6 кг;
  • цибулина – головка;
  • булка, замоченная у воді – 2 скибочки;
  • вершки – 2 ст. л.;
  • масло рослинне – скільки потрібно.

Картопляне пюре з котлетами готують наступним способом:

  • Подрібнити яловичину зі свининою, пропустивши через м’ясорубку.
  • Віджати булочку, замочену у воді/молоці, ввести в отриманий фарш. Нарізати на частини цибулю. Другий раз перепустити масу через м’ясорубку разом з овочем. Посолити, приправити спеціями за смаком, додати вершки. Ретельно вимісити складу.
  • Сформувати вироби в бажаною формою (круглі, овальні). Обсмажити на сковороді до готовності. В кінці процесу всі вироби можна викласти в сотейник, влити трохи води і згасити.
  • Очищену картоплю залити окропом і варити третину години. За 3-4 хвилини до готовності посолити, злити воду. Нагріти молоко.
  • Додати до м’яким бульб гаряче молоко, шматочки масла. Добре потовкти.
Дивіться також:  Солянка з свіжої капусти - 7 смачних рецептів

Смачний і апетитний обід готовий!

Сторінки: 1 2 3