Днями статисти заявили, що в Європі люди стали їсти більше риби і морепродуктів. Так, понад 42% жителів ЄС щотижня влаштовують собі рибний день. Більше того, керівництво ряду країн, наприклад, Бельгії, стурбоване тим, що в майбутньому може виникнути дефіцит цих продуктів.
Чого, на жаль, не скажеш про нашу країну. Так, у 2015 році вживання риби значно впало і показав рекордно низький рівень — менше 15 кілограм риби на одну людину в рік. Це на п’ять кілограмів менше мінімуму, встановленого Моз! І показники з тих пір не покращилися.
Путасу є однією з найдешевших риб на ринку. Вартість цього продукту коливається у межах 70-90 рублів за кілограм. Так склалося, що путасу в основному купують для домашніх вихованців. І даремно! Нижче ми розповімо як смачно приготувати путасу.
