Рецепт грибного картопляного супу з овочами по – старонемецки

Лисички — це добре відомі їстівні гриби. Вони вважаються цілющими і дуже корисними. Якщо пам’ятаєте, коли сталася аварія на Чорнобильській АЕС, лисички у нас практично зникли, а все тому, що їх оптом, у величезній кількості купували європейці. Вважається що вони допомагають виводити радіаційні речовини з організму. Європейці широко застосовують їх в приготуванні страв. До речі, вони вважаються кошерними грибами. Лисичок не зустрінеш з якими -небудь черв’яками. Тільки в рідкісних випадках, коли в якому-небудь районі сильна посуха, вони можуть попастися червивими, але тоді їх не збирають. До того ж, лисички можуть довго зберігатися. Їх сушать, солять, смажать, маринують. Ось з таких знатних грибів, ми і будемо готувати сьогодні суп, який можна їсти і в пост, якщо замінити м’ясний бульйон на овочевий.

Дивіться також:  Перші страви з баранини: прості рецепти і секрети

Сторінки: 1 2