Рис — один з важливих продуктів харчування. Відомо воістину незліченну безліч способів його приготування, а так само варіантів поєднання з іншими продуктами. З рису, приготованого з прянощами, овочами і сиром, виходить поживне, корисне, смачне блюдо. До того ж, для його приготування можна використовувати заморожені овочі або будь-які свіжі овочі.

Рецепти приготування рису на сковороді

Рис з овочами рецепт на сковороді

Інгредієнти:

• довгозернистий рис — 1 стакан
• заморожені зерна кукурудзи — 75 гр.
• заморожений зелений горошок — 75 гр.
• цибуля ріпчаста — 1 невелика цибулина
• сіль за смаком.
• суміш перців мелених
• мускатний горіх — за смаком
• рослинна олія — за необхідності

Спосіб приготування:

1. Цибулину очистити, дрібно порубати, обсмажити до прозорості на олії.
2. Зелений горошок та кукурудзу, не розморожуючи, закинути в сковороду до жарящемуся луку, продовжувати обсмажувати овочі протягом 1 хвилини.
3. Довгозернистий рис перебрати, промити під холодною проточною водою, обсушити, засипати в сковороду, підлив туди ще трохи рослинного масла.
4. Обсмажувати все разом ще 2-3 хвилини так, щоб рисинків стали злегка прозорими, після чого залити вміст сковороди 2 склянками киплячої води і додати за смаком спеції (сіль, перець і мускатний горіх).
5. Накрити сковороду щільною кришкою, вогонь зменшити до мінімуму і тушкувати рис з овочами до повного википання всієї рідини. Рис бажано не перемішувати, кришку зі сковороди зайвий раз не знімати.
6. Подавати цей простий та смачний гарнір можна з чим завгодно — свіжими овочами, смаженим м’ясом, рибою або котлетами.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9